Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из фарша, Фрикадельки
Фрикадельки в картофельном тесте
Вы только представьте: рецепт фрикаделек в картофельном тесте так понравился, что на этой неделе повторяли три раза! Очень вкусно и просто, из продуктов, которые всегда есть дома. Основа из картофельного теста и начинка из вкусного фарша! Украсит любой стол, семейный обед или праздничное застолье. Готовьте обязательно!
Продукты: картофель отварной, масло сливочное, яйца, мука, соль, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, имбирь, сухари панировочные, молоко, соль, перец чёрный молотый, желток...
Мясные фрикадельки (3 рецепта)
Предлагаю сегодня три рецепта мясных фрикаделек. Для этого я буду использовать три вида мясного фарша - свиной, говяжий и куриный.
Продукты: фарш куриный, творог, соль, чеснок, зелень укропа, фарш говяжий, сухари панировочные, молоко, сыр твёрдый, соль, зелень петрушки, перец чёрный молотый, фарш свиной...
Рыбные фрикадельки, запеченные с брокколи, в сливочном соусе
Нежные фрикадельки из рыбы в сливочном соусе с сыром прекрасно сочетаются с капустой брокколи. Брокколи предварительно отваривается, а затем запекается вместе с рыбными фрикадельками.
Продукты: фарш рыбный, лук репчатый, капуста брокколи, сухари панировочные, сливки, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Любимый многими суп с фрикадельками готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего полчаса, и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками будет на вашем столе.
Продукты: фарш мясной, морковь, лук репчатый, картофель, рис, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Фрикадельки с тыквой, картофелем и луком-пореем, запеченные в сливках
Сочные мясные фрикадельки с тыквой, картофелем и луком-пореем, запеченные в сливках, - красочное осеннее блюдо с ярким вкусом.
Продукты: свинина, тыква, картофель, лук-порей, лук репчатый, чеснок, сливки, паприка молотая, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень петрушки, соль...
Рыбные фрикадельки в овощном соусе
Фрикадельки из белой рыбы, приготовленные в пикантном соусе из сладкого перца и помидоров, - вкусное блюдо для обеда или ужина.
Продукты: филе рыбы, яйца, помидоры, перец болгарский красный, перец болгарский, перец чили, лук репчатый красный, томат-паста, крошка сухарная, зелень кинзы, лук зелёный, соль...
Ароматные фрикадельки в остром соусе
Никто не устоит перед такими замечательными "шашлычными" фрикадельками! Рецепт проверен на семье, все очень довольны! Ароматные фрикадельки всего за полчаса - классно! Мясные соки, лук, помидоры, соль и молотый чили - больше в соус ничего не добавляйте! Остроту томатного соуса регулируйте на свой вкус. Приятного всем аппетита!
Продукты: фарш свиной, лук репчатый, лук зелёный, сметана, майонез, приправа, масло растительное, мука, соль, лук репчатый, помидоры, перец чили, зелень петрушки, соль
Картофель с фрикадельками в соусе бешамель
Уникальность и разнообразие европейской кухни самобытна и многолика. Фрикадельки везде делают по-разному, как с соусом так и без него. Мой вариант подачи мясных шариков обязательно порадует! Приятного аппетита!
Продукты: картофель отварной, фарш говяжий, помидоры, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, соль...
Шведские фрикадельки со сливочным соусом
Не поленитесь приготовить домашние мясные фрикадельки со сливочным соусом - их вкус достоин затраченного времени. Традиционно шведские фрикадельки подаются с картофельным пюре и брусничным вареньем.
Продукты: говядина, свинина, яйцо куриное, лук репчатый, мука пшеничная, сухари панировочные, перец душистый молотый, перец чёрный молотый, соус соевый, соль, бульон мясной...
Куриные фрикадельки с сыром, в средиземноморском стиле
Необычная подача обычных фрикаделек из куриного фарша. Фрикадельки с сыром очень легко готовить, и получается необыкновенно вкусно!
Продукты: фарш куриный, яйца, травы пряные, сухари панировочные, сыр твёрдый, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый...
Фрикадельки с чесноком и имбирем
Фрикадельки из мяса птицы, с чесноком и имбирем, в нежном сметанном соусе, запеченные в духовке.
Продукты: филе индейки, куриное филе, корень имбиря, лук репчатый, морковь, чеснок, батон, хлеб белый, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Спагетти с фрикадельками и рукколой
Фрикадельки первыми придумали итальянцы. Мясо и сыр стали основой фрикаделек, а травы и специи придают им пикантный вкус. Приготовьте спагетти с фрикадельками по нашему рецепту, налейте стаканчик красного вина и устройте себе настоящий итальянский ужин.
Продукты: спагетти, фарш мясной, сыр пармезан, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, петрушка, укроп, руккола, перец острый, хлеб белый, молоко, масло оливковое, бульон мясной...
Рецепт спагетти с фрикадельками, в томатном соусе, - еще одна идея ужина, чтобы не ломать голову, что приготовить для своей семьи.
Продукты: спагетти, фарш, сок томатный, кетчуп, томат-паста, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, перец, соль, сахар
Фрикадельки с беконом, в сливочно-томатном соусе
Очень вкусные и нежные фрикадельки с ароматом и вкусом копченого бекона, в сливочно-томатном соусе, никого не оставят равнодушным. Готовятся очень быстро и просто, а результат выше любых ожиданий.
Продукты: свинина, бекон, сливки, кетчуп, лук, чеснок, соль, перец
Тефтели из индейки с томатом и сыром.
Продукты: фарш, травы сухие итальянские, соль, чеснок, вода, помидоры консервированные, уксус бальзамический, базилик, масло растительное, спагетти, сыр пармезан
Тефтели из куриного филе, с сухарями
Если вам нужен простой и сытный вариант обеда, то этот рецепт тефтелей в мультиварке вам понравится.
Продукты: куриное филе, сухари панировочные, яйца, сок томатный, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, кипяток, соль, перец
Мясные шарики, жаренные на гриле
Мясные шарики - одно из традиционных тайских блюд. Готовятся мясные фрикадельки из куриного фарша сначала в воде, а потом в соусе обжариваются на гриле, на деревянных шпажках.
Продукты: фарш куриный, яйца, имбирь, соль, мука, крахмал, сухари панировочные, смесь, саке, соус соевый, мирин (японское вино), сахар, крахмал кукурузный
Тефтели с белым соусом и спагетти
Тефтели готовятся из трех видов мяса. Мясные шарики обжариваются на сковороде до золотисто-коричневого цвета и подаются со сливочным соусом. Спагетти - отличный гарнир к мясным тефтелькам.
Продукты: фарш говяжий, фарш свиной, фарш, пюре картофельное, сыр пармезан, яйца, хлебная крошка, молоко, лук репчатый, чеснок, перец душистый молотый, петрушка, шалфей, мука...
Мясные шарики из куриного и свиного фарша имеют маленький секрет внутри, жарятся шарики на гриле.
Продукты: фарш куриный, фарш свиной, сыр пармезан, сыр моцарелла, хлебная крошка, базилик, яйца, лук репчатый, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый, перец красный...
Фрикадельки-котлетки из телятины. В котлетки из фарша добавляется яйцо, молоко, рубленая зелень и пряности.
Продукты: фарш, яйца, молоко, мята свежая, зелень петрушки, сухари панировочные, орех мускатный, соус Вустерский (Вустерширский), соль, перец чёрный, мука, масло оливковое
На обед - вкусные тефтели с любимым гарниром. Что еще нужно?
Продукты: мясо, лук репчатый, яйца, соль, перец, зелень, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, мука, вино белое сухое, перец чёрный горошком, соль
Для этих свиных тефтелей подобран отличный состав специй и пряностей, который делает мясные шарики нереально ароматными и вкусными.
Продукты: фарш свиной, чеснок, имбирь молотый, чеснок, орех мускатный, перец душистый молотый, желток, мука, масло, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Фрикадельки под сливочным соусом
Если вы хоть раз ездили в икею, то заходили в их кафе. Я расскажу, как приготовить одно из блюд, которые есть в том кафе, а именно фрикадельки в сливочном соусе.
Продукты: фарш, яйца, сливки, молоко, лук репчатый, сухари, хлеб, масло, соль, перец, сливки, бульон, мука, соус соевый, приправа
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе
Нежные и сочные мясные фрикадельки с сыром и зеленью, приготовленные в томатном соусе с луком и чесноком, так и тают во рту! Очень просто и очень вкусно!
Продукты: фарш мясной, яйца, хлеб белый, молоко, сыр, зелень петрушки, соль, перец молотый, томат-паста, сок томатный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль
Тефтели с рисом в томатном соусе
Приготовьте на обед вкусные тефтели. Я думаю такое блюдо понравится вашим родным и останется в вашем меню надолго.
Продукты: фарш свиной, морковь, лук репчатый, рис, яйца, томат-паста, сметана, кипяток, масло растительное, перец, соль
Вкусное мясное блюдо вам на обед, а гарнир - самый разнообразный. Обычно фрикадельки варят в бульоне или супе. Мы же сварим фрикадельки в соусе. Люблю фрикадельки с вкусной подливой.
Продукты: свинина, фарш, лук репчатый, хлеб белый, яйца, петрушка, горчица, соль, перец, масло растительное, томат-паста, чеснок, бульон, вода
Фрикадельки по-французски
Очень вкусные фрикадельки, тушенные в овощном соусе с маслинами.
Продукты: фарш, яйца, чеснок, петрушка, мука, соль, перец чёрный молотый, сало копчёное, грудинка, ветчина, помидоры, лук репчатый, маслины, мука, бульон мясной...
Тефтели-фрикадельки с базиликом
Для супа лепил фрикадельки и так увлёкся лепкой, что решил не останавливаться - налепил ещё и тефтели. Тефтели - те же фрикадельки, но солиднее, крупнее. Очень мне понравился синий базилик в фарше, и его компаньон синенький - баклажан. Делюсь с вами - сделайте раз и вы тоже полюбите их.
Продукты: фарш, баклажан, хлеб, перец болгарский зелёный, помидоры, чеснок, базилик, кинза, помидоры консервированные в собственном соку, яйцо куриное, соль, перец, сахар...
Фетучини с фрикадельками в томатным соусе.
Продукты: фарш, лук, чеснок, сухари панировочные, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, макароны, лук, помидоры, томат-паста, травы
В нашей семье любят индейку. Сегодня я решила приготовить мясные шарики (meatballs) из фарша индейки. Это очень быстрое блюдо.
Продукты: фарш, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, помидоры консервированные, вино красное, сливки, перец болгарский, зелень базилика, капуста брокколи, сыр моцарелла...
Способ приготовления блюда:
Продукты: фарш из баранины, масло топлёное, перец чёрный молотый, соль, лук репчатый, масло топлёное, уксус винный, сахар, томат-паста, вода, бульон, перец чёрный молотый
Мясные фрикадельки в томатном соусе
Мясные фрикадельки отлично дополнят блюда из картофеля и пасты.
Продукты: фарш говяжий, хлеб, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, лук, морковь, стебель сельдерея, помидоры консервированные, вино белое сухое, бульон куриный...
Фрикадельки в остром соусе
Продукты: фарш свиной, луковицы, чеснок, миндаль, хлебная крошка, яйца, кориандр зеленый, корица молотая, херес, соль, перец, масло сливочное, масло оливковое...
Фрикадельки «Мексиканские»
Продукты: фарш мясной, хлеб белый, молоко, лук репчатый, яйца, масло растительное, фасоль зеленая, фасоль консервированная, помидоры, зелень петрушки, перец чили, соль, перец, тмин
Пряные мясные фрикадельки
Продукты: паста креветочная, лук репчатый, чили, чеснок, семена кориандра, семена, фарш говяжий, соус соевый, сахар, сок лимона, яйца, масло растительное, соль...
Продукты: фарш, хлеб белый, вода, лук репчатый, картофель, морковь, бульон, вода, горох, зелень, перец, соль
Фрикадельки с цветной капустой
Продукты: фарш, хлеб, луковицы, петрушка, капуста цветная, чеснок, помидоры, соус, вино "Малага", масло топлёное, масло сливочное, сыр тёртый, приправа, орех мускатный...
Продукты: фарш мясной, яйца, луковицы, чеснок, разрыхлитель, петрушка, сухари панировочные, порошок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вино, маргарин, мука...
Продукты: хлеб, фарш, лук, вода, сметана, яйца, масло сливочное, соль, перец, листья салата, огурцы солёные, огурцы свежие, помидоры, жир
Куриные фрикадельки с грибами и репой
Продукты: мясо куриное, бульон даси, репа, шпинат, грибы сушёные, яйца, мирин (японское вино), соус соевый, крахмал кукурузный, сахар, имбирь маринованный, соль