рецепт с фото пошаговый

Мясные фрикадельки в томатном соусе

Фото к рецепту: Мясные фрикадельки в томатном соусе
 6 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 Milania   09.09.10

Мясные фрикадельки отлично дополнят блюда из картофеля и пасты.

Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 750 г
Хлеб раскрошенный - 1 1/2 стакана
Яйцо крупное - 1 шт.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Соль
Растительное масло - 2 ст. л.
Лук (нарезанный тонкими дольками) - 1 шт.
Морковь (нарезанная тонкими кольцами) - 1 шт.
Стебель сельдерея (крупно рубленный) - 1 шт.
Помидоры консервированные в томатном соусе - 500 г
Белое сухое вино или куриный бульон - 1/4 стакана
Сушеный базилик - 1/2 ч. л.
Петрушка (рубленная) - 1 ст. л.
Лимонная цедра - 2 ч. л.
Паста (спагетти)(по желанию)

Пошаговый фото рецептМясные фрикадельки в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки в томатном соусе - шаг №1

В большой миске смешать фарш с хлебными крошками, яйцом, перцем, 1 ч. л. соли и 1/4 стакана воды. Хорошо перемешать и сформировать 18 шариков одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки в томатном соусе - шаг №2

В большой сковороде на медленном огне разогреть масло. Выложить мясные шарики и обжарить со всех сторон до коричневого цвета. Переложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки в томатном соусе - шаг №3

В ту же сковороду высыпать лук, морковь, сельдерей и готовить, помешивая, в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки в томатном соусе - шаг №4

Выложить помидоры с соусом, базилик, 1/2 ч. л. соли, вылить вино. Помидоры размять ребром ложки. Переложить мясные шарики на сковороду. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Мясные фрикадельки в томатном соусе - шаг №5

Уменьшить огонь до минимального, накрыть и тушить в течение 10 минут. Готовые фрикадельки подавать с пастой, украсив петрушкой (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные фрикадельки в томатном соусе. Как приготовить Мясные фрикадельки в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Фрикадельки

Блюда из фаршаФарш говяжий
160 спасибо 47364 0 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)