Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Блюда из яиц
Салат с яйцами-пашот, сырыми шампиньонами, сладким перцем и фетой
Лёгкий и вкусный завтрак или перекус - салат с яйцами-пашот, грибами, сладким перцем и фетой. Сырые шампиньоны придают салату интересный вкус, а необычная заправка с маслом грецкого ореха, горчицей и эстрагоном - пряные нотки и приятный аромат.
Продукты: яйца, листья салата, лук репчатый красный, перец сладкий, шампиньоны, сыр фета, уксус яблочный, перец чёрный молотый, масло из грецких орехов, эстрагон...
Фаршированный хлеб с творогом, варёными яйцами, сладким перцем и маслинами
Вместо мякиша внутри этого хлеба - вкусная начинка из творога и сметаны с добавлением кусочков яркого болгарского перца, соленоватых маслин и ароматной петрушки. А сверху - плавленый сыр и много зелени! Очень изысканный завтрак или закуска для праздничного стола.
Продукты: хлеб ржаной, яйца, творог, сметана, перец болгарский красный, маслины чёрные без косточек, зелень петрушки, зелень укропа, желатин, вода, сыр плавленый, соль...
Омлет с пельменями, сыром и зеленью
Омлет с пельменями, сыром и зеленью понравится тем, кто ценит свое время и предпочитает сытные и простые блюда. Блюдо получается вкусным, аппетитным и оригинальным. Любимые многими пельмени благодаря добавлению яиц, зелени и сыра приобретает новые вкусовые оттенки.
Продукты: пельмени, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Зразы из индейки с сыром и яйцом, жаренные в кляре
Котлеты из индейки можно сделать ещё вкуснее, если приготовить их с начинкой. В этот раз используются варёное яйцо, сыр, сливочное масло и зелень петрушки. Зразы сперва погружаются в кляр, а затем обжариваются. Получается очень аппетитно: румяная корочка снаружи, а внутри – мясная котлета с начинкой.
Продукты: фарш мясной, сыр твёрдый, чеснок, яйца, зелень петрушки, панировочные сухари, мука, молоко, майонез, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тост с красной капустой, горгонзолой и яйцом
Вкуснейший тост с красной капустой, итальянским сыром и яйцом для сытного завтрака!
Продукты: капуста краснокочанная, лук фиолетовый, масло растительное, сыр горгонзола, яйцо куриное, хлеб, соус, соль, перец чёрный молотый, руккола, зелень петрушки
Суфле готовится на основе яиц, поэтому на вкус напоминает омлет, но очень сырный и очень нежный. Суфле получается максимально воздушным за счёт взбитых белков. Порционная подача в формочках делает блюдо небанальным.
Продукты: масло сливочное, масло сливочное, яйца, молоко, сыр чеддер, сыр твёрдый, мука, соль, перец чёрный молотый, лимон
Фриттата со шпинатом и помидорами
Такая фриттата очень легкая и вкусная, готовится традиционно из яиц, шпината и помидоров.
Продукты: шпинат, шпинат, яйца, белок, лук зелёный, сыр фета, сыр моцарелла, соль, масло оливковое, помидоры черри
Яичница в хлебе, с фаршем и сыром (в духовке)
Интересный завтрак выходного дня - аппетитная яичница в хлебе, с сытной начинкой из фарша и сыра. Такой красивый, питательный и очень вкусный горячий бутерброд, приготовленный в духовке, обеспечит энергией надолго!
Продукты: хлеб белый, яйца, фарш куриный, сыр твёрдый, кетчуп, соус соевый, лук репчатый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное...
Омлет с кабачками, сыром, помидорами и зеленью
Аппетитный рулет-омлет без муки и молока получается очень нежным и сочным. Прекрасное блюдо для сытного, вкусного завтрака из яиц, овощей, сыра и зелени.
Продукты: яйца, кабачки, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Лепёшка из лаваша с колбасой, помидором, сыром и яйцами
Питательный завтрак или перекус за считаные минуты — лепёшка из лаваша с колбасой, помидором, сыром и яйцами. Начинка получается довольно сочной и вкусной, а тесто замешивать не надо. Лепёшка улетает мгновенно сразу после приготовления — уж очень вкусно.
Продукты: лаваш, яйца, колбаса копченая, сыр твёрдый, помидоры, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из индейки с грибами, яйцами и сыром, запечённые в сметане
Сегодня будем готовить рулетики из филе индейки. Начинка простая - грибы, яйца и сыр, но очень вкусная. Для сочности суховатое филе птицы запечём в сметане. Рулетики получаются нежными, с приятным сливочным вкусом и грибным ароматом. Такое блюдо будет уместно и на праздничном столе.
Продукты: филе индейки, вешенки, яйца, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Двухслойный омлет с кабачками, помидорами и сыром
Очень оригинальное блюдо из яиц и овощей - необычный омлет с кабачком и помидорами. Технология приготовления омлета по этому рецепту не намного сложнее обычного. Яйца разделяем на белки и желтки, желтки смешиваем с тёртым кабачком и выкладываем первым слоем на сковороду, посыпаем сыром, а сверху заливаем белками и дополняем кружочками сочных помидоров. Несколько минут термической обработки, и завтрак готов!
Продукты: яйца, молоко, помидоры, кабачки, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, масло растительное
Пакет-омлет (лёгкий способ приготовления омлета)
Полезный диетический омлет, приготовленный в пакете, по вкусу ничем не уступает обычному жареному. Такой омлет идеально подойдёт тем, кто следит за фигурой и здоровьем, а также тем, кому по каким-то причинам нельзя есть жареное. Наполнение омлета может меняться в зависимости от настроения или предпочтений, мы лишь приводим пример.
Продукты: яйца, колбаса, сыр, лук репчатый красный, перец болгарский, авокадо
Запеканка со шпинатом и фаршем
Нежная запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. Быстрая, вкусная. И ненавязчивая, как обычная яичница или омлет, так как шпинат и молоко придают запеканке сочности.
Продукты: шпинат, яйца, масло сливочное, чеснок, лук, молоко, мука, сыр, фарш, сухари панировочные
Омлет с тофу и соевым соусом
Сытный, вкусный, довольно быстрый и несложный завтрак. Приготовим нежный омлет с тофу. Соевый соус и кунжут дополняют омлет и усиливают восточные нотки, а зелёный лук придаёт свежий аромат.
Продукты: тофу, яйца, соус соевый, молоко, кунжут, масло кунжутное, масло подсолнечное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром
Соцветия брокколи слегка отвариваются, а затем запекаются с ветчиной и яично-молочной заливкой с сыром. Ветчина и сыр многократно усиливают аппетитность блюда. Можно использовать больше яиц, чтобы получился именно омлет в духовке.
Продукты: капуста брокколи, ветчина, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из пекинской капусты с сыром
Из пекинской капусты можно готовить не только салаты! Капуста отлично ведёт себя при термической обработке. По этому рецепту пекинская капуста тушится с пассерованными на сливочном масле морковью и луком, а затем запекается под сыром, в яично-молочной заливке. Запеканка получается сочной, полезной и более нежной, чем если бы мы готовили её из белокочанной капусты. Постарайтесь удержаться, чтобы не съесть всё за один присест), - в холодном виде тоже вкусно!
Продукты: капуста пекинская, лук репчатый, морковь, яйца, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Жареная рыба в сырной панировке
Филе суховатой белой рыбы и сыр – интересное сочетание, которое даёт прекрасный результат. Кусочки минтая сначала отправим в тройную панировку из муки, яиц и сыра, а потом пожарим в масле. Получается аппетитная, слегка хрустящая сырная корочка, внутри – сочная и нежная рыбка, а благодаря букету пряных трав – ещё и очень ароматная.
Продукты: минтай, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, базилик, орегано, тимьян, перец, масло растительное
Горячие бутерброды с яичницей, колбасой, сыром и помидорами
Многослойный горячий бутерброд с начинкой из колбасы, сыра, яиц, помидоров и зелёного лука - отличный вариант сытного перекуса или питательного завтрака. Благодаря приготовлению в духовке хлеб аппетитно поджаривается и пропитывается ароматом и вкусом начинки, при этом весь процесс приготовления занимает лишь несколько минут. Попробуйте!
Продукты: хлеб ржаной, яйца, колбаса вареная, сыр твёрдый, помидоры, лук зелёный, горчица, соль, листья салата
Омлет с гречкой, сосисками и сыром
Омлет с гречкой, сосисками и сыром – вкусное домашнее блюдо, которое станет отличным сытным завтраком. Такое блюдо вы приготовите очень быстро, а вся семья останется довольна. Благодаря добавлению гречки и сосисок омлет получается невероятно сытным, а значит будет прекрасным стартом активного дня!
Продукты: крупа гречневая, сосиски, яйца, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские, зелень укропа, соль
Омлет с грибами, луком и сыром
Омлет - одно из самых популярных блюд на завтрак. Неудивительно, ведь на приготовление омлета уходит минимум времени, он достаточно сытный для утренней трапезы и очень вкусный. Чтобы приготовить омлет с грибами, луком и сыром, вам понадобится чуть больше времени, чем на готовку классического омлета, но результат того стоит. Вам очень понравится этот пышный, пористый, сочный и очень вкусный омлет.
Продукты: яйца, сливки, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Кукурузная запеканка с сыром
Эта питательная запеканка готовится из консервированной кукурузы, сыра и яично-молочной заливки. Твёрдый сыр натирается и смешивается со всеми остальными продуктами. Запекание в духовке тоже не составит проблем. Готовая запеканка посыпается пармезаном, что делает вкус ярче и интереснее. Такую запеканку запросто приготовит новичок на домашней кухне.
Продукты: кукуруза консервированная, сыр твёрдый, сыр пармезан, яйца, молоко, сметана, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, масло растительное
Фриттата со сливочным сыром и ветчиной
Фриттата (итальянский омлет) готовится с добавлением ветчины и сливочного сыра маскарпоне. Подается фриттата с томатным салатом.
Продукты: яйца, ветчина, сыр сливочный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, руккола, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Горячие бутерброды с сыром, сосисками и яйцами
Очень вкусные горячие бутерброды, которые довольно просто готовятся. Натёртые сыр и сосиски выкладываются на хлеб, сверху вбивается яйцо, а затем всё запекается в духовке. В результате получаются этакие ленивые хачапури. Одним бутербродом, а он довольно большой, можно сытно позавтракать.
Продукты: хлеб белый, сосиски, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, орегано, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Итальянская фриттата с копчеными колбасками
Предлагаем вам традиционный рецепт итальянской кухни. Фриттата – это омлет с различными добавками, запеченный в духовке. Мы готовили фриттату с копчеными колбасками, луком-пореем и двумя видами сыра.
Продукты: яйца, молоко, брынза, лук-порей, колбаски, хлеб, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, специи
Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром
Молодая картошка, запечённая с перепелиными яйцами и сыром, аппетитно выглядит и при этом готовится очень просто. Отварной картофель разрезаем на две части и вырезаем серединки. Затем картофелины фаршируем перепелиными яйцами, посыпаем натёртым сыром и запекаем в духовке. Получается оригинальная и вкусная запечённая картошка!
Продукты: картофель молодой, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, масло растительное, базилик
Омлет с фасолью, овощами и сыром
Вкусный и сытный омлет с фасолью и овощами. Такой несложный, но оригинальный вариант привычного омлета с молоком приятно разнообразит меню. А если ещё и дополнить омлет тёртым твёрдым сыром и ароматной свежей зеленью, то аппетит не заставит себя ждать.
Продукты: яйца, молоко, фасоль белая, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Омлет со сливками, крабовыми палочками и сыром
Омлет со сливками, крабовыми палочками и сыром - вкусное блюдо на завтрак, приготовление которого не займёт много времени.
Продукты: яйца, крабовые палочки, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, крахмал, соль, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Запеканка с бататом и шпинатом НОВЫЙ
Нежный шпинат между слоями батата (сладкого картофеля). Заливка из сливок, яиц, сыра и чеснока аппетитно соединит ингредиенты, придаст запеканке кремовую текстуру и изумительное сливочное послевкусие.
Продукты: батат, шпинат, чеснок, яйца, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый