Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Жаркое
Жаркое с сыром и помидорами
Продукты: фарш говяжий, помидоры, помидоры консервированные, хлеб, сыр, вино красное, луковицы, яйца, масло растительное, перец чёрный молотый, душица обыкновенная, соль
Жаркое с миндальной корочкой
Продукты: вырезка свиная, масло сливочное, миндаль, желток, фенхель, луковицы, папайя, вино сухое, бульон овощной, сливки, зелень, сок лимонный, масло растительное, сахар...
Продукты: говядина, луковицы, жир говяжий, бульон, чернослив, изюм, томат-пюре, вино красное, сахар, сухари молотые, перец душистый, соль
Продукты: свинина, картофель, морковь, луковицы, корень петрушки, корень сельдерея, хрен, лавровый лист, тмин, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль
Продукты: говядина, сало топленое, лук репчатый, картофель, морковь, корень петрушки, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мука, дрожжи, молоко, сметана, сахар, яйца, масло растительное, соль, картофель, шампиньоны, говядина, луковицы, морковь, томат-паста, чеснок, соль, перец...
Фаршированное жаркое из кролика (зайца)
Продукты: кролик, хлеб белый, окорок, брюшина, печень, лук, шпик (шпиг, шпек), масло, соль, перец, вода
Продукты: баранина, лук репчатый, редька, томат-пюре, масло растительное, маргарин, уксус 3%, яйца, чеснок, перец чёрный молотый, соль, мука пшеничная, яйца, вода
Жаркое из баранины по-грузински
Продукты: баранина, томат-пюре, лук репчатый, картофель, кабачок, помидоры, маргарин, перец сладкий, чеснок, зелень, перец красный, соль
Жаркое-рулет из говядины с грибами
Продукты: мякоть говяжья, лимон, грибы белые сушеные, вода, грудинка, лук, сухари молочные, яйца, сметана, зелень петрушки, перец молотый, соль, масло сливочное, морковь...
Продукты: рыба, мука пшеничная, картофель, лук репчатый, морковь, маргарин, томат-пюре, чеснок, перец чёрный молотый, лавровый лист, бульон рыбный
Продукты: дичь, шпик (шпиг, шпек), соль, перец молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, луковицы, зелень, сметана, мука
Продукты: баранина, яблоко, лук, томат-паста, масло сливочное, картофель, изюм, мука, портвейн, мука пшеничная, яйца, вода
Корма — жаркое из барашка с йогуртом
Продукты: луковицы, чеснок, имбирь, перец чили, орех кешью, тмин, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, шафран, мякоть баранья, луковицы, маргарин, соль, йогурт...
Свиное жаркое — манчамантелес де сердо
Продукты: бульон куриный, шея свиная, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), риган, гвоздика, перец острый, орех грецкий, помидоры консервированные, луковицы...
Жаркое из печени, почек и овощей
Продукты: печень говяжья, почки телячьи, почки бараньи, баранина, молоко, масло сливочное, грибы свежие, сметана, картофель, лук, бульон мясной, зелень петрушки...
Жаркое из свинины с медом
Это блюдо нужно начинать готовить заранее. Свинину заливают горячим маринадом и маринуют 4 дня. Затем обжаривают и запекают в духовке с медовым соусом.
Продукты: свинина, лук, смалец, мука, мёд, бульон, вино белое сухое, лимон, ягоды можжевеловые, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист
Цюрихское жаркое из телятины с грибами
Телятина по-цюрихски – рецепт вкуснейшего жаркого из телятины с грибами, тушеных в вине и сливках.
Продукты: луковицы, шампиньоны, масло, мука, масло растительное, телятина, вино белое сухое, сливки, соль, перец белый молотый