Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Торты
Торт из печенья с лимонным кремом из сгущёнки (без выпечки)
Сегодня поделюсь рецептом быстрого тортика к чаю, который не нужно выпекать. Не нужно замешивать тесто, и не нужно включать духовку. Крем для торта я приготовлю из сгущенного и обычного молока с добавлением сока лимона, тогда крем получается с приятной кислинкой и не приторно сладким. Рецепт простой, ещё одна вариация торта без выпечки, но с удачным кремом, который банальный рецепт превращает во вкусное лакомство к чаю!
Продукты: печенье, лимон, молоко, молоко сгущенное, печенье, шоколад
Творожный торт с заварным кремом (на сковороде)
Для приготовления этого творожного торта не понадобится духовка, ведь коржи из творожного теста выпекаются на сухой сковороде. В результате получаем невероятный торт, похожий по вкусу и внешнему виду на всеми любимый торт "Наполеон".
Продукты: мука, творог, яйца, сахар, разрыхлитель, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, мука, сахар ванильный, миндальные хлопья (лепестки)
Муссовый торт "Три шоколада"
Очень вкусный, можно сказать, просто великолепный десерт из шоколадного бисквита с трехслойным муссовым кремом - торт "Три шоколада". Сочный бисквит на основе тёмного шоколада, пропитанный сливочным ликёром, с невероятно нежным муссом из трёх видов шоколада приведёт в восторг всех любителей сладкого.
Продукты: масло сливочное, сахар, шоколад черный, яйца, мука, разрыхлитель, молоко, ликер Бейлис (Baileys), шоколад черный, масло сливочное, молоко, молоко, сливки, желатин...
Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)
Коржи для торта выпекаются не в духовке, а на сковороде, что ускоряет их приготовление. А крем - просто сметана, взбитая с сахаром. Украшаем торт тем, что есть под рукой, - кружочками банана, например. Несмотря на простоту рецепта, замечательный шоколадный торт достоин праздничного стола!
Продукты: мука, сахар, молоко, яйца, какао-порошок, сахар ванильный, разрыхлитель, сода, масло растительное, вода, сметана, сахар, банан, базилик, мята свежая
Торт «Наполеон» по-еврейски
Вариантов приготовления "Наполеона" несметное множество. При всех различиях бъединяет их главное, "Наполеон" - это всегда очень вкусно!
Продукты: мука, маргарин, сметана, соль, сода, сок лимонный, сметана, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное
Коржи из песочного теста, промазанные масляным кремом - это торт "Микадо". Рецепт не требует дорогостоящих ингредиентов и большого умения, пробуйте!
Продукты: мука, сахар, масло, яйца, орех грецкий, молоко, сахар, какао-порошок, масло
Самый любимый торт детей и взрослых – торт Наполеон. С детства без торта Наполеон не обходятся дни рождения и празднование Нового года, любимый торт не только часть праздника, он сам создает маленький праздник в доме своим появлением. Как приготовить торт Наполеон наверняка знает каждая хозяйка, но рецептов его приготовления множество. Предлагаем оригинальный рецепт Наполеона с коньяком.
Продукты: мука, масло сливочное, вода, соль, коньяк, водка, желток, сахар, мука, молоко, ваниль, масло сливочное, пудра сахарная
Рубленое тесто для наполеона получится нежнее, если замесить его на пиве. Если взять не сливочное масло, а маргарин, текстура будет ещё более слоистой. Крем приготовим заварной, на основе яиц и молока с добавлением сливочного масла.
Продукты: маргарин, пиво, мука, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный
Торт «Сент-Оноре» относится к традиционным французским лакомствам, однако, и по сей день благодаря воздушному крему и легкому тесту, рецепт торта «Сент-Оноре» остается истинно изысканным.
Продукты: тесто слоеное замороженное, вода, масло сливочное, соль, мука, яйца, молоко, ваниль(стручок), сахар, желток, крахмал, белок, сахар, сахар, вода
Бисквитный рулет со сливочным кремом и клубничным джемом
Домашний бисквитный рулет с нежным сливочным кремом и клубничным джемом украсит детский праздник, воскресное чаепитие или посиделки с подружками-сладкоежками. Бисквитное тесто для рулета не классическое, а с добавлением молока.
Продукты: мука, сахар, яйца, молоко, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, пудра сахарная, сливки, пудра сахарная, масло сливочное, джем клубничный, пудра сахарная
Лимонный торт (третий способ)
Рецепт лимонного торта включает в себя бисквит, пропитанный сиропом, переслоенный заварным кремом, и безе с лимонно-сливочным кремом.
Продукты: яйца, масло сливочное, сахар, мука пшеничная, мука картофельная, молоко, сахар ванильный, лимон
Шоколадный торт с вареньем
Сочный шоколадный торт с прослойкой из варенья - простой и вкусный десерт для домашнего чаепития! Варенье можно брать любое по вашему вкусу, у меня абрикосовое, с шоколадным тестом такое сочетание оказалось выигрышным - тортик съели за один присест!
Продукты: масло сливочное, сахар, мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель, молоко, яйцо куриное, соль, пудра сахарная, варенье
Шоколадно-медовый торт "Спартак" (без раскатки коржей)
Очень вкусный и простой в приготовлении домашний шоколадный медовик "Спартак". Торт по этому рецепту готовится быстрым, упрощенным способом - без раскатки коржей. Сами коржи получаются мягкими и очень нежными, а их шоколадно-медовый вкус идеально сочетается с заварным кремом. Очень рекомендую приготовить этот торт, ведь весь процесс займет у вас не много времени, а в результате получится настоящая вкусняшка к чаю!
Продукты: яйца, масло сливочное, мёд, сахар, какао-порошок, мука, сода, соль, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный, масло сливочное
Торт «Наполеон» из слоёного теста на сметане
Обратите внимание на этот старинный рецепт торта "Наполеон" с масляным заварным кремом. Тесто для такого наполеона готовится не так уж сложно, используются две массы: первая - тесто на яйцах и сметане, а вторая, предназначенная для слоения первой и тоже своего рода тесто, - масло с добавлением небольшого количества муки. Наполеон из такого теста получается мягким и нежным.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, молоко, масло сливочное, сахар, мука, сахар ванильный
Торт на день рождения- это один из важнейших атрибутов праздника, такой, как подарки. Поэтому нам всегда хочется, чтобы праздничный торт был необыкновенным, особенно, если это торт на день рождения ребенка.
Продукты: маргарин, мёд, яйца, сахар, сода, мука, молоко сгущенное, масло сливочное, яблоко, банан, орех, киви, апельсин, зефир, шоколад, кокосовая стружка
Сколько бы всякой вкусной выпечки вы не приготовили, все равно торт "Спартак" останется самым вкусным и любимым десертом. Нереально вкусный шоколадный медовик с масляно-заварными кремом, настолько нежный, что можно есть торт "губами".
Продукты: мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, какао, мёд, мёд, сода, молоко, яйца, пудинг, крахмал, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, какао, сахар, молоко...
Очень легкий рецепт торта, займет 1 час времени.
Продукты: сахар, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, яйца, молоко, масло оливковое, экстракт ванильный, вода кипяченая, масло сливочное, какао, пудра сахарная...
Бисквитный рулет "Полено" с кремом из белого шоколада
Рецепт бисквитного шоколадного рулета "Полено". Готовится быстро и просто. Вкус потрясающий!
Продукты: яйца, какао-порошок, молоко, мука, масло растительное, разрыхлитель, сахар, соль, шоколад белый, масло сливочное, сметана, пудра сахарная, шоколад черный...
Шоколадный рулет "Чешский" с масляным кремом
Очень вкусный рулет, который обязательно придется по вкусу любителям шоколада. По вкусу этот рулет очень напоминает торт "Прага", но готовится, на мой взгляд, гораздо проще.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал кукурузный, какао-порошок, коньяк, шоколад, масло сливочное
Торт "Зебра" один из моих любимых тортов. Обязательно попробуйте его сделать.
Продукты: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, мука, какао-порошок, сода, уксус, какао-порошок, сахар, молоко, масло сливочное
Сегодня хочу поделиться рецептом очень шоколадного, влажного и безумно ароматного тортика, который состоит из шоколадного бисквита на какао и сметано-шоколадного крема. Любители шоколадных тортов и десертов точно оценят. Присоединяйтесь!
Продукты: яйца, сахар, мука, какао, разрыхлитель, соль, сметана, шоколад, масло сливочное, молоко, пудра сахарная, вода, сахар, ром
Торт "Наполеон" с кремом "Пломбир"
Вкусный, нежный, слоёный домашний торт "Наполеон". Попробуйте приготовить его именно с таким кремом, по вкусу напоминающим подтаявший пломбир.
Продукты: мука, разрыхлитель, масло сливочное, яйца, вода, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, молоко сгущенное, крахмал кукурузный, соль, сахар ванильный
Рецепт шоколадного торта - простой, но очень вкусной и элегантной выпечки для тех, кто любит шоколад. И в тесто, и в крем-помадку добавляется какао.
Продукты: мука, какао-порошок, разрыхлитель, яйца, сахар, сахар, масло сливочное, экстракт ванильный, какао-порошок, пудра сахарная, масло сливочное, молоко
Конечно, можно купить готовый «Киевский» торт, это проще, быстрее и бывает довольно вкусно. Но домашний «Киевский» торт – это всегда праздник! А рецепт «Киевского» торта мы вам подскажем.
Продукты: яйца, сахар, орех грецкий, мука, сахар, масло сливочное, желток, молоко, какао, ваниль, коньяк, сахар, масло сливочное, желток, молоко, коньяк, ваниль
Торт "Фрезье" - очень вкусный и самый известный десерт во Франции. Торт изысканный, можно сказать очень эффектный, а готовить его не составит большого труда!
Продукты: яйца, сахар, сахар ванильный, мука, крахмал картофельный, разрыхлитель для теста, молоко, яйца, масло сливочное, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, мука...
Блинный торт "Морская черепаха"
Блинный торт "Морская черепаха" с творожной начинкой, под кремом из карамельной рикотты. Это чудо-десерт! Его обязательно стоит приготовить.
Продукты: творог, сметана, сыр рикотта, молоко, яйца, мука, сахар, соль, масло растительное, лимон
Рецепт детского торта из песочных коржей, переслоенных сметанным кремом с орехами, и покрытого шоколадной глазурью.
Продукты: мука, яйца, мёд, сода, уксус, сахар, сметана, орех грецкий, сахар, сахар ванильный, какао-порошок, молоко, масло сливочное, сахар
Бисквитный рулет с заварным желтковым кремом
Очень нежный и вкусный рулет с желтковым заварным кремом. Основа - бисквитный корж, а вот крем - заварной на желтках и ароматизированном лимонной цедрой молоке. Для украшения рулета при желании можно использовать подобный желтковый заварной крем, но более густой и приготовленный на воде.
Продукты: яйца, сахар, мука, сок лимона, соль, молоко, желток, сахар, крахмал кукурузный, цедра лимона, сахар ванильный, желток, вода, сахар, крахмал кукурузный, сахарная пудра...
Торт-сметанник «Мишка на севере»
Хрупкие песочные коржи, пропитанные сметанным кремом и шоколадная глазурь – это рецепт торта «Мишка на севере».
Продукты: сметана, сода, сахар, масло топлёное, мука, сметана, орех грецкий, сахар, сахар, молоко, какао-порошок, масло сливочное
Продукты: маргарин, сахар, соль, цедра лимона, яйца, мука пшеничная, крахмал картофельный, дрожжи, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, ваниль, желток, орех грецкий, миндаль
Продукты: желток, пудра сахарная, белок, мука, масло сливочное, масло сливочное, молоко, желток, крахмал, сахар, ваниль(стручок), какао-порошок, глазурь шоколадная...
Продукты: крупа манная, орех, сахар, ваниль, мука, сода, молоко, кофе, пудра сахарная, какао, масло сливочное, вода, орех
Заварной торт "Решётчатый"
Аппетитный торт понравится любителям заварного крема и эклеров. Крема в торте много, а теста - только чтобы обозначить каркас торта и не дать крему расплыться. Это нам удалось за счёт того, что заварные коржи не сплошные, а решётчатые.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал, сахар ванильный
Продукты: шоколад горький, сахар, молоко, желток, белок, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, сахар, желток, молоко, соль, мука, разрыхлитель, сливки, сахар ванильный...
Продукты: рис, молоко, вода, сахар, ваниль, яйца, миндаль, печенье, цукаты, ром, коньяк, сухари панировочные, соль
Бисквит на горячем молоке со сливочным маслом
Теперь у меня есть фаворит среди бисквитов - мягкий, в меру влажный, ароматный и лёгкий в приготовлении американский бисквит на горячем молоке со сливочным маслом (англ. hot milk butter cake)! Такой бисквит хорош как сам по себе, так и для сборки тортов: коржи разрезаются легко, и их можно даже не пропитывать перед нанесением крема. Бисквит абсолютно неприхотлив, выпекается равномерно и не опускается, верх у него ровненький и гладенький.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, соль