Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из риса, Индийская кухня
Очень пряный рис в стиле индийского дала со множеством специй
Ярчайшее индийское блюдо со множеством вариантов: с мясом, без мяса, "супистый", гарнирный, постный, с другими овощами и т.д.
Продукты: рис, молоко кокосовое, бульон, вода, лук репчатый, кукуруза консервированная, кинза, чеснок, корень имбиря, гвоздика, кардамон, лавровый лист, корица молотая...
Рис с нутом, овощами и курагой
Интересно приготовить блюдо с ярким вкусом и внешним видом — рис с нутом и овощами. В этом рецепте отчётливо видим присущие индийской кухне ингредиенты: насыщенные пряности, рассыпчатый рис, овощи, а также нут и курагу. Рис с нутом станет отличным гарниром к рыбным блюдам, также он подойдёт для вегетарианского или постного меню.
Продукты: рис, нут, курага, перец болгарский, сельдерей черешковый, морковь, чеснок, масло растительное, куркума, пряности, соль
Курица корма (Chicken Korma)
Курица корма - это кусочки курицы в насыщенном специями кремовом соусе, одно из самых распространённых индийских блюд. Курица по-индийски - это очень вкусно и ароматно.
Продукты: куриное филе, йогурт натуральный, чеснок, лук репчатый, имбирь, кардамон, куркума, соль, масло растительное, миндаль, зелень кинзы, рис
Индийский плов бириани с куриными крылышками.
Продукты: куриные крылышки, чеснок, перец чёрный, соус соевый, мёд, рис, томат-паста, кориандр, карри, лук, помидоры, огурец, лук, зелень петрушки, перец болгарский...
Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей
Суп с нутом, фасолью и чечевицей - одна из разновидностей индийского дхала. Вкусно, сытно, полезно, а если заменить сливочное масло на растительное, то можно получить отличное постое блюдо.
Продукты: фасоль консервированная, нут, помидоры консервированные в собственном соку, морковь, лук репчатый, перец болгарский, рис, чечевица, масло сливочное, вода, имбирь...
Курица с карри «Полковник Бенджамин»
Этот рецепт со столетней историей перенесет нас в колониальную Индию, с ее удивительной кухней, наполненной пьянящими ароматами пряностей. Традиционное блюдо из курицы — для настоящих любителей карри, кем, по всей видимости, и был оставной офицер индийской армии.
Продукты: соль, кориандр, кумин, порошок чили, имбирь, куркума молотая, масло, лук репчатый, чеснок, помидоры, сок лимона свежевыжатый, мясо куриное, соль, картофель, кинза...
Ароматный, вкусный куриный суп по-бомбейски готовится очень быстро и просто. Вам понадобится пара куриных окорочков, немного шампиньонов, початок сахарной кукурузы, стебли сельдерея, рис и всего полчаса времени варки супа. Уверены, этот куриный суп, приготовленный по индийскому рецепту, придется вам по вкусу. Приятного аппетита!
Продукты: куриные окорочка, кости птицы, сельдерей черешковый, кукуруза в початках, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, рис, соль, перец чёрный молотый
Карри из курицы с овощами
Это блюдо готовится из куриного мяса, баклажанов и болгарского перца, на кокосовом молоке, с добавлением приправы карри.
Продукты: Куриные бедрышки, перец болгарский красный, баклажан, молоко кокосовое, паста, паста, масло растительное, чеснок, бульон куриный, соус, сахар коричневый, базилик...
Рецепт впечатляет количеством компонентов. Но результат будет выше всяких похвал! Азиатская кухня всегда отличается потрясающим богатством вкуса и аромата, и это блюдо (со множеством приправ, названное по имени индийской провинции Гоан) достойно быть в меню хорошего ресторана и, конечно же, на вашем столе.
Продукты: филе рыбы, тамаринд, масло подсолнечное, семена горчицы чёрной, семена, семена, семена, лук репчатый, куркума молотая, листья карри, перец чили, бамия, помидоры...
Карри из курицы и цветной капусты
Куриные бедрышки готовятся с цветной капустой под соусом карри на кокосовом молоке.
Продукты: Куриные бедрышки, капуста цветная, перец болгарский красный, баклажан, молоко кокосовое, паста, паста, масло растительное, чеснок, бульон куриный, соус...
Творожный рис - это традиционное блюдо индийской кухни, а если быть точнее, то блюдо особо распространено на территории Южной Индии. Существует несколько вариантов приготовления творожного риса. Простейшим является отваренный рис залитый чистым (без добавок) йогуртом. Мы же предлагаем вам сегодня приготовить вместе с нами более интересный рецепт этого блюда.
Продукты: рис, йогурт, корень имбиря, соль, семена горчицы, карри, кориандр, масло растительное, перец чили
Рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
Продукты: рис басмати, рис длиннозерный, масло топлёное, масло растительное, семена, гвоздика, перец чёрный, корица, орех кокосовый, вода, морковь, соль, изюм
Салат с рисом по-индийски
Продукты: рис, цыпленок, морковь, масло растительное, горошек зелёный консервированный, сок лимонный, масло растительное, горчица, томат-пюре, соль, перец чёрный
Салат с креветками по-индийски
Продукты: рис, креветки, крабы, перец болгарский зелёный, помидоры, лук, соль, сахар, сок лимонный, масло растительное, зелень петрушки, укроп
Продукты: рис, фасоль консервированная, лук, бульон, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, апельсин, сок лимонный, масло оливковое, перец, соль
Салат «Цыпленок в персиках»
Продукты: рис, мясо птицы, масло растительное, уксус, помидоры, соус томатный, зелень петрушки, персик, соль, перец, карри
Индия - страна крайне непростая для понимания и принятия. Кому-то нравится, кому-то категорический нет. Я пока с Индией не очень успел подружиться, но их кухня влечёт и манит. Тем более, что друзья регулярно привозят оттуда всевозможные специи. В общем, грех было бы не поэкспериментировать.
Продукты: Куриные бедрышки, лук репчатый, йогурт, перец чили, гвоздика, кориандр, зира, пажитник, имбирь молотый, перец чёрный, куркума, смесь, листья, чеснок, рис басмати...
Пелло (свинина с рисом и ананасами)
Продукты: свинина, масло сливочное, маргарин, лук репчатый, рис, ананас, сахар, гвоздика, корица, кориандр, кардамон, соль
Шафрановый рис с изюмом и фисташками
Продукты: рис басмати, вода, шафран, корица, гвоздика, соль, сахар коричневый, кардамон, масло топлёное, масло растительное, фисташки, миндаль, изюм, фисташки
Продукты: лопатка баранья, цыпленок, кролик, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, молоко, карри, соль, рис
Питательный суп из овощей, круп и гороха
Продукты: пшеница, рис, горох сушеный, порошок, рожь, просо, вода, морковь, сельдерей, помидоры, шпинат, имбирь мелко нарезанный, перец зеленый, куркума, кориандр, соль...
Продукты: рис, помидоры, сыр твёрдый, вода, творог, перец, чеснок, луковицы, масло растительное, специи, соль
Стручковая фасоль с кокосовым орехом
Продукты: перец зеленый, чана дал, горох сушеный, рис, вода, масло топлёное, масло кунжутное, урад дал, арахис, миндаль, горчица чёрная, листья карри, асафетида...
Продукты: рис басмати, масло топлёное, масло растительное, миндаль, орех кешью, тмин, перец стручковый, корень имбиря, вода, горошек зелёный, куркума, гарам масала, изюм, соль...
Продукты: рис басмати, рис длиннозерный, вода, соль, масло топлёное, масло растительное, семена, перец острый, корица, имбирь, орех мускатный, кардамон, листья, зелень петрушки...
Продукты: рис длиннозерный, яблоко, сахар, шафран, шафран, вода, масло топлёное, масло сливочное, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист, вода, миндаль, изюм
Продукты: рис басмати, бобы мунг, вода, корень имбиря, лавровый лист, асафетида, тмин, кориандр, орегано, морковь, кабачок, капуста брокколи, зелень петрушки, чеснок...
Лимонный рис (нимбу чавал)
Продукты: рис басмати, рис длиннозерный, масло топлёное, масло растительное, семена, семена горчицы, листья, корица, перец зеленый, вода, соль, сок лимонный, куркума...
Продукты: яблоко, изюм, лук репчатый, масло, маргарин, карри, гвоздика, сок лимонный, кардамон, баранина, сосиски, мука, рис отварной
Праздничный ананас со взбитыми сливками
Продукты: рис басмати, масло сливочное, масло топлёное, корица, орех мускатный, кардамон, гвоздика, изюм, миндаль, сливки взбитые, ананас, сахар, ананас
Блюдо из риса, дала и овощей (кичри)
Продукты: мунг дал, горох, бобы мунг, рис длиннозерный, капуста цветная, масло топлёное, масло растительное, семена, помидоры, перец острый, имбирь, имбирь молотый, кумин...
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
рис , масло растительное , рис басмати , чеснок , масло сливочное , масло топлёное , кориандр , кардамон , лук репчатый , гвоздика , карри , помидоры , куркума , семена , корица , морковь , лук , имбирь , изюм , сок лимонный , зелень петрушки , яблоко , сахар , миндаль , перец чёрный , рис длиннозерный , корень имбиря , рис отварной , тмин , кинза , лавровый лист , перец чили