рецепт с фото пошаговый

Творожный рис

Фото к рецепту: Творожный рис
 Svetlata   15.10.16

Творожный рис - это традиционное блюдо индийской кухни, а если быть точнее, то блюдо особо распространено на территории Южной Индии. Существует несколько вариантов приготовления творожного риса. Простейшим является отваренный рис залитый чистым (без добавок) йогуртом. Мы же предлагаем вам сегодня приготовить вместе с нами более интересный рецепт этого блюда.

Продукты
Рис - 200 г
Йогурт (без наполнителя, у нас 1,5% жирности) - 200 мл
Корень имбирный - 20 г
Соль - щепотка
Семена горчицы - 5 г
Карри - 5 г
Кориандр - 5 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Перец чили - 4 шт.

Индийская кулинария немного непривычна для нашего питания, она изобилует большим количеством разнообразных острых специй.

Пошаговый фото рецептТворожный рис
Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №1

Подготовим продукты для приготовления творожного риса. Йогурт выбираем без наполнителей минимальной жирности. Перчик чили у нас красный, но также отлично подходит и зелёный. Отличаются они между собой лишь степенью зрелости.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №2

Как приготовить творожный рис:

Рис промоем, воспользовавшись ситом с мелкими рядами.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №3

Выложим в металлический ковшик, зальём холодной водой, поставим вариться.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №4

В сковороду выльем нужное количество масла. Выложим перчики чили. На среднем огне обжарим до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №5

Обжаренные перчики выложим в миску остывать.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №6

Отваренный рис разомнём толкушкой прямо в ковшике.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №7

Полученную рисовую массу выложим в тарелку остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №8

Нужное количество имбирного корня очистим от верхнего слоя. Измельчим на среднем полотне тёрки.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №9

Обжаренный и уже остывший перчик выложим в удобную миску. Добавим измельчённый имбирь.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №10

Засыплем семена горчицы.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №11

Введём карри.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №12

Добавим кориандр. Посолим.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №13

Зальём содержимое миски йогуртом. Перемешаем. Минут десять смесь должна настояться.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №14

Выложим йогуртовую заливку на рисовую массу и сразу же подаём творожный рис к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожный рис - шаг №15

Творожный рис готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный рис. Как приготовить Творожный рис?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиРисовая каша Индийская кухня
Блюда из риса
2 спасибо 2103 1 0
Валя Пятница, 07 Сентября 2018 г. 13:26 #

И бывают же такие интересные рецепты, непременно буду пробовать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)