Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Рецепты вторых блюд
Торт из баклажанов, с курицей и рисом (запеченный в духовке)
Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.
Продукты: фарш куриный, рис отварной, баклажан, помидоры, чеснок, сыр, майонез, масло растительное, томат-паста, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, кипяток, зелень
Картофельные погачи по-венгерски
Думаю, рецепт мой вам понравится, так как венгерская кухня имеет свой необычный вкус. Можно сказать, что ни одно венгерское блюдо не обходится без сладкой паприки.
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, мука, паприка, сухари панировочные, приправа Вегета, масло
Омлет с баклажанами и зеленью
Обычный омлет на молоке можно разнообразить, приготовив омлет с баклажанами, обжаренными с луком, и зеленью.
Продукты: яйца, молоко, мука, баклажаны, лук репчатый, зелень петрушки, соль, масло растительное
Карамелизированный картофель с черносливом (в духовке)
Необычный рецепт, в котором картофель заиграет новыми аппетитными красками. Запечённые с черносливом кусочки картофеля покрываются в сковороде карамелью с добавлением перца чили и соли. Картофель получается слегка сладким и одновременно острым, с оригинальной карамельной корочкой.
Продукты: картофель, чернослив, масло оливковое, сахар, лимон, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
Котлеты, вообще-то, картофельные, с добавлением орехов, чесночка. Вкусное постное блюда, особенно с грибным соусом, тоже постным.
Продукты: картофель, орех грецкий, хлеб белый, лук, соль, перец чёрный молотый, чеснок, сухари панировочные, масло растительное
Фаршированный свиной рулет
Начинка для этого рулета готовится из сухофруктов, орехов и трав. Запекается рулет в духовке под горчичным соусом.
Продукты: филе свинины, вишня, курага, чернослив, орех грецкий, вино красное сухое, ликер апельсиновый, лук-шалот, соль, цедра лимона, багет Французский, тимьян (чабрец...
Куриные котлетки в вафельных коржах - быстро и вкусно.
Продукты: вафельные пласты, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, молоко, хлеб, яйца, специи, яйца, мука, молоко, соль
Запеканка из куриного фарша и овощей
Приятная на вкус, мягкая, сытная запеканка из куриного фарша, картофеля, моркови и лука.
Продукты: фарш куриный, морковь, лук репчатый, картофель, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, мука, майонез, масло растительное, сухари панировочные
Свинина в медовой глазури
Очень вкусное мясо, тушенное целым куском. Роль соуса здесь выполняют овощи, тушеные со свининой.
Продукты: свинина, лук, масло сливочное, масло топлёное, бульон, чеснок, перец болгарский, соус томатный, масло оливковое, уксус бальзамический, мёд, соус, соль, перец...
Курица, запеченная в тесте
Курица, запеченная в духовке, маринованная в белом соусе с прованскими травами, и с начинкой.
Продукты: курица, мука пшеничная, мука, дрожжи сухие, вода, соль, масло растительное, сахар, майонез, сметана, травы, кориандр, горчица, чеснок, соль, перец, паприка молотая...
Сегодня в нашем меню – кубанские штрумбы. Чтобы приготовить штрумбы, нужно замесить тесто (в этом рецепте - тесто на сметане) и сделать начинку из мясного фарша. Из теста с мясом формируются рулетики, которые обжариваются, а затем варятся в бульоне.
Продукты: фарш мясной, сметана, мука пшеничная, масло сливочное, лук репчатый, яйцо куриное, лук красный, морковь, бульон, соль, специи, зелень укропа
Интересный вариант недорогой, оригинальной и пикантной закуски, созданной всего из нескольких ингредиентов. Сырные котлетки отлично держат форму, имеют аппетитный вид и смогут украсить собой любое застолье.
Продукты: сыр твёрдый, творог, яйца, чеснок, зелень укропа, сухари, соль, масло растительное
Тушеная капуста по-богемски
Из белокочанной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд. Предлагаем вам рецепт очень вкусного гарнира из белокочанной капусты - капуста, тушенная по-богемски, с беконом.
Продукты: капуста белокочанная, масло растительное, бекон, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, сахар, лимон, семена кориандра, мука
Слоёные пирожки с рыбой и картофелем
Аппетитные, румяные, сытные и очень вкусные слоёные пирожки с рыбой и картофелем. Готовое слоёное тесто намного упрощает процесс приготовления. Начинка из картофеля и рыбы получается довольно нежной, но одновременно сытной и питательной. Берите рецепт на заметку.
Продукты: тесто слоёное замороженное, филе рыбы, картофель, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясокартофельные оладьи с грибами
У вас нет времени готовить котлеты, варить картофель – и не надо. Потратив вполовину меньше времени, можно приготовить вкусные оладьи из фарша и картофеля. А к ним – не менее вкусные грибы в сметане.
Продукты: фарш, картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сливки, масло растительное, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, приправа грибная, соль...
Запеченная курица с пикантной ореховой начинкой
Начинка у курицы очень вкусная. В ней совсем нет мяса, а впечатление, что она мясная. Особенный вкус создают орехи и зелень.
Продукты: курица, лук репчатый, масло сливочное, ядра грецких орехов, хлеб белый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, молоко, бульон куриный
Сытный завтрак или перекус из необычного сочетания ингредиентов — приготовим аппетитные драники с сыром и салом, с добавлением сухих дрожжей. Картофельные драники получаются очень вкусными: внутри они очень мягкие и нежные, а снаружи румяные, с хрустящей корочкой. Тимьян делает блюдо более ароматным.
Продукты: картофель, сало свиное, яйца, сыр пармезан, мука пшеничная, дрожжи сухие, тимьян, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель с мясом и фасолью
Замечательное сытное и недорогое второе блюдо. Преимущество его еще в том, что все продукты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а потом приготовить запеченный картофель с мясом и фасолью за полчаса.
Продукты: картофель, мясо отварное, фасоль вареная, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Кукурузные оладьи со свежей зеленью
Кукурузные оладьи получаются нежными и мягкими, с хрустящей золотистой корочкой. Острый красный перец придаёт интересную пикантность, а свежий укроп добавляет душистый аромат. Такие оладьи с остринкой наверняка разнообразят ваше меню.
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, молоко, зелень укропа, перец острый красный, масло растительное, разрыхлитель, соль, сахар
Нежные оладьи из куриного фарша
Быстрое решение ужина - рекомендую вкусные оладьи. А на гарнир, что душа пожелает.
Продукты: фарш куриный, яйца, булочка, молоко, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Рыба, запечённая под клюквенным соусом
Нежный вкус белой рыбы удачно дополняет соус из клюквы с луком и чесноком. Запечённая тилапия под соусом получается очень вкусной, с приятной кислинкой ягод и ярким ароматом чеснока и пряных трав.
Продукты: филе рыбы, клюква, лук репчатый, чеснок, розмарин, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый
Запеченные яйца под томатным соусом с лососем
Запеченные яйца - необычность и простота этого рецепта завораживает. Попробуйте, Вам понравится!
Продукты: яйца, масло сливочное, мука, молоко, петрушка, лосось, сёмга, томат-паста, соль, перец
Фаршированный картофель в мультиварке
Картофель, фаршированный курицей и грибами, будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Может выступать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Несмотря на простоту приготовления, фаршированный картофель невероятно вкусный и очень сытный.
Продукты: картофель, куриная грудка, шампиньоны, сыр плавленый, лук репчатый, майонез, специи, соль, масло растительное, сало свиное
Куриная печень, жаренная с грибами и морковью по-корейски
Необычный способ приготовить жареную куриную печёнку - с шампиньонами и морковью по-корейски. В принципе, в добавлении грибов к печени нет ничего нового, они прекрасно сочетаются и часто встречаются в одном блюде, а вот корейская морковка - это что-то интересное! Пряная морковь в процессе термической обработки частично отдаёт свой вкус другим ингредиентам, в результате чего блюдо получается идеально сбалансированным.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, морковка корейская, лук репчатый, мука, чеснок, зелень укропа, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Голубцы у меня любят все, особенно из молодой капусты. А если в начинку еще добавить немного разных свежих овощей – получается очень вкусно.
Продукты: капуста, фарш свиной, рис, перец сладкий, лук репчатый, зелень петрушки, кабачок, соль, перец чёрный молотый, сливки, томат-паста, масло сливочное, бульон...
Котлеты из капусты и гречки (в духовке)
Аппетитные котлеты без мяса. Готовятся они из доступных продуктов - гречки, белокочанной капусты и обжаренного лука. Запекаются котлеты в духовке, получаются нежными, мягкими и очень ароматными.
Продукты: крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, мука, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Это традиционное грузинское блюдо изначально готовили из фазана, но сейчас принято обходиться цыпленком. Чахохбили - простое, но очень вкусное блюдо из курицы.
Продукты: курица, лук репчатый, помидоры, чеснок, масло сливочное, перец красный молотый, хмели-сунели, шафран, зелень кинзы, зелень, соль морская
Эта пицца приготовлена с традиционной начинкой, но на необычной основе - из картофеля. Картофельная пицца получается очень вкусной и очень сытной.
Продукты: картофель, яйца, мука, чеснок, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, колбаса, ветчина, помидоры, лук репчатый, оливки, сыр сулугуни, кетчуп, чеснок
Манная каша с чесноком и укропом, или Курица в соусе по мотивам шкмерули
Вкуснейшая вариация на тему несладкой манной каши: с чесноком, зеленью и луком. А кроме того, она легко трансформируется в соус для курицы!
Продукты: куриное филе, лук репчатый, молоко, крупа манная, зелень укропа, чеснок, соль, перец молотый, масло
Так красиво, оригинально, полезно и вкусно:))). Можно приготовить и на обед, и на праздник, и на романтический ужин! Оценят все:))). Как обычно, конвертики с фаршем - рецепт моего собственного сочинения:))).
Продукты: фарш мясной, перец болгарский, помидоры, лаваш, масло сливочное, сыр тёртый, перец красный, соль, базилик, чеснок, травы, имбирь
Грибные фриттеры с моцареллой
Фриттеры — разновидность оладий из мелко нарезанных продуктов, перемешанных с тестом и обжаренных до румяности. Фриттеры могут быть самыми разнообразными, например из шампиньонов, сыра, лука и зелени. Тесто в этих грибных оладьях заменяет добавление овсяных хлопьев и рисовой муки, а также рассола от моцареллы.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, сыр моцарелла, рассол, яйца, мука рисовая, хлопья овсяные, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе: