Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с соевым соусом
Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями
В Шотландии из овсянки готовят не только кашу, но и другие блюда, и этот грибной суп с овсяными хлопьями - тому подтверждение! Добавление соевого соуса вместо соли придает супу особую вкусовую нотку. Ароматный густой суп станет отличным обедом для тех, кто соблюдает пост или придерживается принципов правильного питания. Я не отношусь ни к одним, ни к другим, но суп этот готовлю часто - уж очень он вкусный!
Продукты: шампиньоны, хлопья овсяные, лук репчатый, соус соевый, чеснок, масло растительное
Рецепт этого блюда прост, а приготовленное не совсем стандартным способом куриное филе с овощами получается вкусным, с замечательным ароматом кинзы.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, стебель сельдерея, лук репчатый, капуста брокколи, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, рис отварной, соус соевый
Японские картофельные крокеты
У многих японская кухня ассоциируется с суши, рисом и множеством непонятных соусов в маленьких пиалах. Но, кроме этого, в японской кухне есть множество простых и доступных нашему вкусу, пониманию и приготовлению блюд, особенно из курицы и свинины. Вот, хотя бы, эти картофельные крокеты со свиным фаршем.
Продукты: картофель, лук репчатый, фарш свиной, масло сливочное, соус соевый, масло растительное, соль, перец, мука, яйца, сухари панировочные, капуста белокочанная, помидоры...
Свинина "Му Шу" скорее напоминает шаверму, но содержимое такой "шавермы" намного вкуснее.
Продукты: масло растительное, яйца, вырезка свиная, крахмал, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, имбирь, капуста китайская, лук зелёный, соус соевый, уксус рисовый, лаваш
Я хочу с вами поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажанов. Такой салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны (представляете, есть и такие люди)). Салат просто бесподобный и очень вкусный! А если взять такую закуску на природу... Смотрите, я вас предупредила:)
Продукты: баклажан, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец чёрный, зелень петрушки, кориандр, уксус яблочный, сок лимонный...
Салат с кальмарами, авокадо, огурцами и перепелиными яйцами
Праздничный салат, который готовится очень быстро, а по вкусу получается не хуже, чем в ресторане. Именно такую характеристику можно дать салату с кальмарами, огурцами, перепелиными яйцами и авокадо. Лёгкая, в меру острая заправка из сладкого соуса чили, соевого соуса и кунжутного масла делает его оригинальным, жгучим и очень вкусным.
Продукты: кальмары свежие, авокадо, огурцы, яйца, зелень кинзы, кунжут, соус, соус соевый, масло кунжутное, соль
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью
Мягкие и нежные рёбрышки с гарниром, в маринаде из соевого соуса и пряностей, готовятся просто и практически без всяких усилий. Традиционную картошку с мясом дополняют брусочки моркови и дольки яблок, внося вкусовое разнообразие в привычное блюдо. Такому мясному блюду самое место и в будний день, и за праздничным столом.
Продукты: свинина, картофель, морковь, яблоко, чеснок, масло растительное, соус соевый, аджика, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с яблоками (в духовке)
Рулетики из куриного мяса, запечённые в духовке, можно приготовить из любой части курицы. Замаринуем отбитое мясо птицы в смеси соевого соуса, горчицы и мёда, затем завернём в него кубики сочного кисло-сладкого яблока. Яркость вкуса из простых продуктов на вашем столе!
Продукты: Куриные бедрышки, яблоко, мёд, горчица столовая, соус соевый, перец молотый, соль, приправа
Печеный картофель с острой подливкой
Хрустящие золотистые ломтики картофеля подаются с сыром и пряной острой подливкой.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, шалфей, мука пшеничная, бульон овощной...
Запечённые отбивные из свинины с персиками и сыром
Отбитые кусочки свинины замаринуем в смеси из соевого соуса, лимонного сока и мёда - это сделает мясо мягче и интереснее на вкус. Затем запечатаем мясные соки, обжарив отбивные на сковороде. И поставим финальную точку - запечём свиные отбивные с персиками и натёртым сыром. Отбивные получаются яркими, с приятным сочетанием сладкого и кисло-солёного.
Продукты: свинина, персик, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло растительное, сок лимона, соус соевый, мёд
Готовится кукурузный суп с куриным филе, на курином бульоне.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, яйца, соус соевый, вино рисовое, крахмал кукурузный, вода, масло кунжутное, масло растительное, имбирь, бульон куриный...
Жареная свинина с огурцами, чесноком, имбирём и перцем чили
Очень нежная и сочная жареная свинина, приготовленная по рецепту азиатской кухни! Мясо благодаря крахмалу и соевому соусу получается мягким и ароматным. Имбирь, острый перец и чеснок добавляют и в без того яркий вкус пикантную нотку, а свежие огурцы делают блюдо ещё сочнее.
Продукты: свинина, огурцы свежие, корень имбиря, чеснок, перец острый, крахмал кукурузный, сахар, соль, соус соевый, масло растительное, лук зелёный, кунжут
Скумбрия, запечённая с овощами в духовке в рукаве
Рецепты приготовления блюд в рукаве особенно выручают, когда нет времени стоять у плиты. Запечённая скумбрия в рукаве получается очень нежной и сочной. Скумбрия в духовке с овощами прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Времени на приготовление тратится минимум, а результат вас точно порадует! Блюдо получается ароматным, вкусным и полезным!
Продукты: скумбрия, кабачки, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, тимьян, базилик, чеснок сушёный молотый, соль, перец молотый, зелень...
Салат с куриной печенью и фасолью
Предлагаем вашему вниманию очень интересный и вкусный салат с жареной куриной печенью, фасолью и сухариками, который непременно вам понравится.
Продукты: перец сладкий, печень куриная, фасоль, фасоль, лук репчатый, помидоры, уксус бальзамический, соус соевый, горчица французская, масло растительное, батон, сухарики...
Курица с консервированными персиками в кисло-сладком соусе
Куриное филе используют для приготовления многих блюд, рецепты становятся привычными и приедаются. Разнообразим полезную куриную грудку и приготовим в восточном стиле – с морковью, сладким перцем и луком в кисло-сладком соусе. Курица получается сочной и ароматной, а тонкий вкус соуса обогащает куриное мясо и делает его насыщенным и мягким.
Продукты: куриное филе, персик консервированный, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сироп, соус соевый...
Томатный смузи с огурцом и болгарским перцем
Овощной смузи по типу гаспачо — то, что нужно для быстрого завтрака или перекуса в течение дня! Основой смузи выступит томатный сок, а сладкий перец, огурец и зелёный лук помогут придать напитку густоту, насытить его вкусами и ароматами свежих овощей и зелени. Чуть соли, перца, лимонного сока и соевого соуса — и томатный смузи доведён до совершенства!
Продукты: сок томатный, огурцы свежие, перец сладкий, лук зелёный, лимон, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе в соево-медовом маринаде, тушенное с мандаринами
Нежное куриное филе отлично сочетается с мандаринами. Они придают приятную цитрусовую свежесть и кисло-сладкие нотки. А соево-медовый маринад отлично связывает всё воедино, делая вкус ярким и насыщенным. Куриное мясо получается нежным и сочным, а мандариновые дольки хорошо сохраняют форму.
Продукты: куриное филе, мандарин, масло растительное, соус соевый, мёд, паприка молотая, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Куриные голени, запечённые со сливами
Запечённая курица со сливами - универсальное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Куриные ножки получаются сочными и мягкими, с запоминающимся кисло-сладким вкусом и тонким ароматом тимьяна и чеснока. А благодаря маринаду из соевого соуса и мёда приобретают насыщенную румяную корочку.
Продукты: куриные ножки, слива, лук репчатый, чеснок, тимьян, соус соевый, масло растительное, уксус винный белый, мёд, соль, перец чёрный молотый
Куриные желудочки в сметанном соусе с овощами и сыром
Очень вкусное, недорогое и необычное блюдо. Желудочки, тушенные с овощами, сметаной и соевым соусом, получаются мягкими, нежными, интересными на вкус. Гурманы оценят.
Продукты: желудки куриные, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр, сметана, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками
Не найти лучше, чем этот салат с болгарским перцем. Сочность перца и помидоров в салате дополнена сытными жареными кабачками и сыром сулугуни в кунжуте. Все великолепно сочетается.
Продукты: кабачки, перец болгарский зелёный, помидоры, сыр сулугуни, горчица, горчица французская, чеснок, мука, яйца, кунжут, масло растительное, соус соевый, зелень петрушки...
Салат «Солнечный» с курицей и цитрусами
Салат "Солнечный" с куриным филе, тушенном в апельсиновом соке, и мандаринами. Очень пикантный и ароматный салат, в котором идеально сочетается мясо и фрукты.
Продукты: куриное филе, мандарин, апельсин, соус соевый, чеснок, имбирь молотый, мёд, сахар, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, фисташки, листья салата, зелень
Азиатский рис с грибами и куриным фаршем
Возьмём сегодня привычные всем рис, грибы и курицу и раскрасим их азиатскими вкусами: соком лайма, соевым соусом, чили и чесноком. :)
Продукты: куриное филе, грибы свежие, рис, лук репчатый, чеснок, базилик, кинза, лайм, перец чили, соус соевый, масло растительное
Жареное куриное филе подается с вареной рисовой лапшой и свежим болгарским перцем.
Продукты: куриное филе, лапша, перец болгарский красный, уксус рисовый, лук зелёный, мёд, соус соевый, имбирь, соус, масло кунжутное, кинза
Сосиски, жаренные с овощами и соевым соусом
Оригинальное блюдо в азиатском стиле можно приготовить из банальных сосисок. Обжарим их вместе с болгарским перцем, морковью, луком и соевым соусом. Использование сосисок значительно ускоряет время приготовления, а блюдо получается питательным. Овощи и соевый соус придают ему сочность и яркий вкус.
Продукты: сосиски, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соус соевый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Овощной салат с пикантной заправкой
Для этого простого и вкусного овощного салата понадобится китайская капуста, цуккини, морковь и зеленый лук. Заправляется овощной салат островатой "восточной" заправкой.
Продукты: капуста китайская, цуккини, морковь, лук зелёный, соус соевый, масло кунжутное, уксус рисовый, соус, имбирь, перец красный молотый
Салат с курицей, баклажанами, болгарским перцем и морковью
Тёплый салат из куриного филе, жаренного с баклажанами, сладким перцем и морковью, - удивительный микс куриного мяса и овощей с ароматной заправкой на основе растительного масла и соевого соуса с чесноком, зеленью, кунжутом и лимонным соком. Салат с курицей и овощами получается очень пикантным, а также сытным. Его можно подавать к столу как в тёплом, так и в холодном виде.
Продукты: куриное филе, баклажан, перец болгарский, морковь, соль, масло подсолнечное, масло подсолнечное, соус соевый, зелень петрушки, чеснок, сок лимона, сахар, кунжут, соль
Салат со скумбрией и овощами
Этот рыбный салат - для вас, дамы. Салат с овощами и консервированной рыбой станет отличным сытным ужином.
Продукты: скумбрия, сайра консервированная, капуста, помидоры, огурцы, лук зелёный, чеснок, соус соевый, масло растительное, майонез, горчица, соль, смесь
Пикантная закуска из моркови с горчицей, соевым соусом и зеленью
Пикантная закуска из моркови с горчицей, соевым соусом и зеленью подходит для повседневного или праздничного стола. Это отличная альтернатива моркови по-корейски, особенно для тех, кто не любит чеснок. Готовится такая закуска очень просто. Попробуйте!
Продукты: морковь, горчица, соус соевый, зелень укропа, масло растительное, сахар, соль
Булочки-чизбургеры (с начинкой из фарша, помидоров и солёных огурцов)
Дрожжевые булочки с мясом, овощами и сыром, приготовленные дома, станут прекрасной здоровой альтернативой покупным чизбургерам.
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, кунжут, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, соль...
Салат с тыквой, капустой и кабачком, по-корейски
Вкусный, сочный, ароматный и пикантный салат по-корейски из свежей тыквы. В салате сочетаются витаминная тыква, капуста и кабачок. Мёд и свежий имбирь добавляют пряные нотки. Растительное масло в рецепте не используется, поэтому этот витаминный салат из тыквы по-корейски отлично подойдёт тем, кто следит за фигурой.
Продукты: тыква, кабачки, капуста белокочанная, лук репчатый, корень имбиря, мёд, кунжут, соус соевый, уксус яблочный, чеснок, зелень петрушки, перец чили
Тёплый салат с куриной печенью, грушей и виноградом
Куриная печень - продукт, который хорошо сочетается с фруктами. В этом рецепте - с грушей и виноградом. Такой тёплый салат с куриной печенью станет необычным блюдом для романтичного вечера.
Продукты: печень куриная, руккола, помидоры, груша, лук красный, сахар, розмарин, имбирь, виноград, соус соевый, перец чёрный молотый, масло растительное
Испанский салат с ветчиной и сыром
Испанский салат с ветчиной, сыром, грибами и овощами - яркий, сочный, очень вкусный.
Продукты: перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, помидоры, ветчина, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, лук зелёный, масло растительное, соус соевый, сок лимона...
Свиные рёбрышки, запечённые в томатно-яблочном маринаде
Невероятно сочные, ароматные свиные рёбрышки маринуются с яблочным пюре, томатным и соевым соусом, пряностями, коричневым сахаром и лимонным соком. Сочетание ингредиентов маринада – идеальное. Запечённые рёбрышки покоряют своим деликатным кисло-сладким вкусом.
Продукты: рёбрышки свиные, яблоко, соус томатный, соус соевый, сок лимона, сахар коричневый, корица молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Баклажан-кебаб - блюдо турецкой кухни, которое в идеале готовится из баранины, на мангале. Мой баклажан-кебаб - из свиного фарша, да и готовила я его в самой обычной духовке. Баклажан-кебаб по этому рецепту получается не менее вкусным, чем на костре, такой же румяный и сочный.
Продукты: фарш свиной, баклажан, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, чеснок, петрушка, перец молотый, соль
Адобо - филиппинское блюдо, которое готовят из свинины, говядины, баранины и домашней птицы, а также из морепродуктов и овощей. Предлагаем вам рецепт приготовления адобо из курицы.
Продукты: курица, уксус рисовый, молоко кокосовое, соус соевый, чеснок, лавровый лист, перец жгучий, перец чёрный молотый
Кабачок, маринованный с соевым соусом
Кабачок, маринованный слайсами, с легким ароматом соевого соуса - это не просто замечательная закуска, это отличное дополнение для бутербродов и салатов, украшение для мясных и рыбных блюд, а еще из них можно приготовить закусочные рулеты, нафаршировав их сыром, паштетом или соленой рыбой.
Продукты: кабачки, соус соевый, масло растительное, чеснок, листья черной смородины, перец душистый горошком, уксус яблочный, соль, сахар, укроп, перец чили
Для всех любителей острых закусок я предлагаю приготовить корейское блюдо хе из куриных желудков, которое можно подать не только в обычный будний день, но и к любому праздничному застолью. Готовится закуска из куриных желудков и овощей довольно просто.
Продукты: желудки куриные, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, перец чили, чили, кориандр, масло растительное, соус соевый, уксус, сахар, соль
Свиные рулетики с грибами
Когда надоели отбивные, можно поэкспериментировать и порадовать себя и родных вот такими рулетиками. Достаточно простое, но оригинальное и вкусное блюдо. Надеюсь, оно займет свое место в Вашем меню.
Продукты: свинина, лук, шампиньоны, соль, перец, соус соевый, сыр, зелень петрушки
Слоеный салат "Гости в домофоне"
Салат, который можно приготовить за 10 минут, отлично подойдет в качестве угощения в случае, когда гости нагрянули совершенно неожиданно.
Продукты: авокадо, помидоры, горбуша консервированная, листья салата, лук зелёный, сыр пармезан, масло оливковое, соус соевый