Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Вегетарианские, Грибы шампиньоны, Овощные, С фото
Солянка из капусты с грибами
Солянка из свежей капусты с грибочками и солеными огурчиками, запеченная в духовочке, - просто объедение!
Приготовив это блюдо, вы поймете, что солянкой может называться не только первое блюдо, но и прекрасный гарнир. И еще плюс - блюдо вегетарианское, постное.
Продукты: шампиньоны, капуста, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, уксус яблочный, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень, вода
Это овощи и грибы, запеченные под слоеным тестом.
Продукты: лук-порей, шампиньоны, морковь, горошек зеленый мороженый, масло оливковое, эстрагон, бульон овощной, тесто слоеное, пармезан, соль, перец чёрный молотый...
Люблю фасоль. Думаю, этот салат из фасоли консервированной пригодится не только тем, кто держит пост, но и вегетарианцам.
Продукты: фасоль консервированная, огурцы маринованные, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, соль, перец, зелень
Капуста, тушенная с грибами и пшеном
Капуста, тушенная с грибами и пшеном, — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только к домашнему обеду, но и к ужину. Сначала обжарим грибы с овощами, а затем дополним томатной пастой и пшеном и доведём всё до готовности. Блюдо отлично подойдёт в пост или если вы не употребляете продукты животного происхождения.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, пшено, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Булгур с тыквой и грибами
Булгур с тыквой и грибами готовится довольно просто в одной посуде. Тыква придаёт каше дополнительную сочность и яркость, а обжаренные шампиньоны и соевый соус обеспечивают богатый вкус. Блюдо получается очень аппетитным, ярким, с многогранным вкусом.
Продукты: булгур, тыква, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Булгур с баклажанами, кабачками, помидорами и грибами, на сковороде
Отличный вариант сытного блюда из булгура без мяса. Обжаренные овощи и шампиньоны, во время приготовления в одной посуде с рассыпчатым булгуром, гармонично объединяются в аппетитное блюдо. А карри, корица и орегано придают ему яркий вкус.
Продукты: булгур, шампиньоны, баклажан, кабачки, помидоры, чеснок, орегано, корица молотая, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Свежая и кислая капуста, тушенная с грибами
Если тушить два вида капусты, вкус получается гораздо ярче и интереснее обычной тушеной белокочанной капусты. В такую постную капусту я еще добавляю шампиньоны.
Продукты: капуста белокочанная, капуста квашеная, шампиньоны свежие, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Консервированная фасоль, тушенная с грибами в томатном соусе
Простое постное блюдо на скорую руку. Основа блюда – консервированная фасоль. Грибы сперва обжариваются, затем готовятся с морковью, а потом всё вместе недолго тушится с добавлением небольшого количества аджики, чеснока и хмели-сунели. Питательно и ароматно.
Продукты: фасоль консервированная, шампиньоны, морковь, чеснок, аджика, хмели-сунели, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами
Люблю фаршированный болгарский перец. Один из вариантов для вас. В качестве начинки в данном рецепте используются грибы и рис.
Продукты: перец болгарский, морковь, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, шампиньоны, томат-паста, рис, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, вода
Капуста, тушенная с тыквой и грибами
Ещё один рецепт тушёной капусты - с добавлением шампиньонов и сезонного овоща - тыквы. Блюдо получается ярким, тыква и грибы добавляют изумительный аромат и интересный вкус тушёной капусте.
Продукты: капуста белокочанная, тыква, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, масло подсолнечное, тимьян (чабрец, богородская трава)
Тушеная молодая капуста с грибами и картофелем
В постный жаркий день выручит тушеная капуста. Да не простая, а с грибами и молодым картофелем. Также это идеальный гарнир к мясу.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель молодой, масло растительное, томат-паста, соль, перец, лавровый лист
Перец болгарский, фаршированный овощами и грибами
Летом обожаю готовить все из овощей. Особенно люблю перец фаршированный. Один из вариантов - перец фаршированный овощами и грибами.
Продукты: перец болгарский, рис, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томат-паста, вода, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень
Булгур с баклажанами, брокколи и грибами
Гармоничное сочетание булгура, шампиньонов и микса овощей. Пшеничная каша как основа придаёт такому блюду питательность, грибы - дополнительный аромат, а овощи (брокколи, баклажаны, морковь и фиолетовый лук) добавляют яркости и сочности. Отличное сочетание продуктов гарантирует появление на вашем столе цельного сбалансированного и самодостаточного блюда.
Продукты: булгур, баклажан, капуста брокколи, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Тушёная капуста с чечевицей и грибами
Постное, питательное и лёгкое в приготовлении овощное блюдо с чечевицей и грибами. Пока чечевица варится, в отдельных сковородах обжариваем грибы и тушим овощи, а в конце всё соединяем. Чечевица отлично сочетается с тушёной молодой капустой и упругими грибами - вместе они дают новый приятный вкус.
Продукты: чечевица зеленая, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, паприка молотая, масло растительное
Тыква, тушенная с грибами и фасолью
Тыква, тушенная с грибами и фасолью, – вкусный и несложный в приготовлении гарнир или самостоятельное блюдо для обычного, а также постного стола. Тыква очень хорошо сочетается с грибами, а фасоль придаёт сытность. Чеснок и орегано добавляют аппетитный аромат.
Продукты: тыква, фасоль, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, масло растительное
Капуста, тушенная с грибами и фасолью
Вкусно потушить капусту несложно, главное – подобрать для неё гармоничную компанию. Классическую связку – капуста, лук и морковь – дополним шампиньонами и консервированной фасолью. Они не только сделают блюдо сытнее и насыщеннее, но и добавят яркий вкус и аромат.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, томат-паста, кориандр, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Постные голубцы с грибами
Я даже сама не ожидала, что получится так вкусно. Постные голубцы с грибами очень и очень вкусные, и ничем не уступают голубцам с мясом.
Продукты: капуста белокочанная, томат-паста, кетчуп, рис, лук репчатый, грибы, соль, перец молотый, лавровый лист, перец острый, кориандр, перец душистый горошком...
Котлеты из гречки с грибами
Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное. Готовить гречневые котлеты с шампиньонами можно не только в пост, но и в обычные дни.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, картофель отварной, лук репчатый, зелень укропа, масло подсолнечное, мука, соль, перец
Постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе
Нежные постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе. Приготовление простое: из отварного риса и грибной зажарки сформируем колобки, а затем потушим их в подливе из помидоров. Тефтели получаются очень насыщенными, сытными и ароматными.
Продукты: рис, шампиньоны, морковь, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, мука, крахмал кукурузный, масло растительное, соль...
Гречка с капустой и грибами в томатном соусе (на сковороде)
Гречка с грибами и тушёная капуста с грибами - очень популярные сочетания. Предлагаю сегодня соединить всё в одном блюде. Несмотря на простоту ингредиентов и процесса готовки, получается блюдо с интересной текстурой, гармоничным вкусом и приятным грибным ароматом. Кроме того, это отличный сытный и полноценный обед или ужин без мяса.
Продукты: крупа гречневая, капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный, паприка молотая, порошок чесночный
Шикарное блюдо и для поста, и для праздничного стола - тушеная фасоль с грибами. Люблю фасоль во многих блюдах. А в этом рецепте она и нежная, и сочная, и ароматная.
Продукты: фасоль, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец
Этот рецепт постных голубцов с грибами оценят и постящиеся, и вегетарианцы.
Продукты: капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, шампиньоны, помидоры, чеснок, зелень, томат-паста, масло растительное, соль, перец, вода
Голубцы из молодой капусты с грибами
Предложу сделать голубцы. Но не совсем обычные, а грибные. Пальчики оближешь. Постные голубцы с грибами, овощами и рисом идеально подходят на обед вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, зелень, шампиньоны, рис, масло растительное, соль, перец молотый
Булгур с баклажанами, сладким перцем и грибами, на сковороде
Превратите булгур в полезное и сытное блюдо, добавив баклажаны, сладкий перец и шампиньоны. Блюдо готовится просто - от начала и до конца в сковороде. Булгур пропитывается вкусами обжаренных овощей и грибов и получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Продукты: булгур, баклажан, перец сладкий, шампиньоны, помидоры, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Стручковая фасоль с грибами, в томатном соусе
Вкусный овощной гарнир, который, при желании, может заменить основное блюдо - стручковая фасоль с грибами. Сочные овощи благодаря томатному соусу насытят организм микроэлементами и витаминами. А еще это очень вкусно!
Продукты: фасоль стручковая, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, помидоры, сок томатный, сельдерей черешковый, уксус бальзамический, базилик, зелень, масло растительное, соль...
Квашеная капуста, тушенная с грибами и фасолью
Квашеная капуста при тушении становится мягкой, но свою характерную кислинку не теряет. Чтобы немного убавить кислоту капусты, её часто дополняют свежей белокочанной или другими продуктами, в нашем случае — консервированная фасоль и грибы. Блюдо в целом получается очень вкусным и сбалансированным.
Продукты: капуста квашеная, шампиньоны, фасоль консервированная, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Постная тушеная капуста с грибами
Тушеная капуста с помидорами, морковью, луком и шампиньонами - превосходное блюдо, полезное и бюджетное. Как говорится: и гостям поставить не стыдно, и съедят - не жалко. :)
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, помидоры, томат-паста, масло растительное, соль, перец
Постные голубцы с грибами, перловкой и булгуром, в соусе из помидоров и соевых сливок
Интересно попробовать отличный рецепт, который пригодится для постного или вегетарианского меню. Соевые сливки вместо сливок из коровьего молока станут аргументом в пользу этого блюда не только для постящихся. Запечённые голубцы с грибами и двумя видами круп получатся довольно питательными.
Продукты: капуста белокочанная, крупа перловая, булгур, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сливки, помидоры, лук репчатый...
Гречневая каша – одна из основ постной и вегетарианской кухни. Но гречку можно еще больше обогатить полезными, и самое главное вкусными ингредиентами, чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским! Постная гречка по-царски из гречневой крупы с грибами и овощами великолепно смотрится на столе и является прекрасным гарниром.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, перец болгарский, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Пшённая каша, запечённая с грибами и овощами (в рукаве)
Блюда, приготовленные в рукаве, имеют особый вкус. Пшённая каша, запечённая в духовке в рукаве, получается более нежной и сочной. Дополнение в виде обжаренных шампиньонов и овощей придаёт пшённой каше более аппетитный вид и существенно обогащает вкус.
Продукты: пшено, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень укропа
Гречка с кабачками, грибами и помидорами (на сковороде)
Гречка, приготовленная вместе с кабачками, помидорами и грибами в одной посуде, — полезный и лёгкий обед или ужин для всей семьи. Благодаря большому количеству кабачков каша просто пропитана овощным соком. Нежные овощи, ароматные грибочки и разваристая гречка — очень вкусно!
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок
Овощное рагу с шампиньонами "Грибная поляна"
Запеченные грибы с помидорами и сладким перцем. Овощное рагу с шампиньонами, приготовленное в духовке, можно подать как гарнир или как холодную закуску.
Продукты: шампиньоны, помидоры черри, перец болгарский, масло оливковое, сок лимона, травы сухие итальянские, чеснок, паприка молотая, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый
Булгур с грибами, кукурузой и зелёным горошком (на сковороде)
Булгур с шампиньонами, кукурузой и зелёным горошком - простое и сытное блюдо, которое отлично вписывается в постное или вегетарианское меню. Шампиньоны прекрасно сочетаются с булгуром и обеспечивают насыщенный вкус и аромат, а зелёный горошек и консервированная кукуруза делают блюдо красочнее и аппетитнее. Чтобы придать дополнительную сочность, после окончания термической обработки добавим нарезанный свежий помидор.
Продукты: булгур, шампиньоны, кукуруза консервированная, горошек зелёный, помидоры, лук зелёный, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фунчоза с грибами, брокколи и пекинской капустой
Нейтральная фунчоза прекрасно впитывает вкусы и ароматы соседствующих компонентов, поэтому сочетается с любыми продуктами. В этот раз используем грибы, морковь, лук и два вида капусты – брокколи и пекинскую. А чтобы придать блюду азиатский колорит, добавим соевый соус и кунжут.
Продукты: лапша, шампиньоны, капуста пекинская, капуста брокколи, лук репчатый, морковь, масло растительное, соус соевый, кунжут, соль, перец чёрный молотый
Рис с грибами, помидорами и болгарским перцем (в духовке)
Очень удачное сочетание отварного риса басмати с обжаренными с луком шампиньонами, сладким перцем, сочными помидорами и ароматным розмарином. Для приготовления риса с грибами и овощами в духовке понадобится овощной бульон, но это особо не усложнит рецепт - бульон из моркови, лука и сельдерея варится просто и недолго.
Продукты: лук репчатый, морковь, корень сельдерея, соль, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, рис басмати, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый...
Картофельные рулетики с грибами
Рекомендую всем приготовить постное блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра, из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Постный рецепт картофельных рулетиков с грибами, в томатном соусе, - на обед, ужин и даже на праздничный стол!
Продукты: картофель, шампиньоны свежие, лук репчатый, мука, масло растительное, томат-паста, соль, сахар, травы пряные, зелень укропа, вода кипяченая
Рис с капустой и грибами (на сковороде)
Простое и вкусное блюдо домашней кухни, которое готовится в одной посуде из доступных продуктов. Молодая капуста, лук и морковь делают привычный сухой рис сочным, шампиньоны придают аромат, а томатное пюре – цвет и приятную кислинку.
Продукты: рис, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, шампиньоны, томат-пюре, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, тушенные с грибами и стручковой фасолью
Простой гарнир из сочных сезонных овощей с грибами. Стручковую фасоль в этом рецепте не требуется предварительно бланшировать. Она тушится вместе с кабачками, шампиньонами и натёртым помидором. Соединение овощей и грибов даёт интересную текстуру, рагу получается нежным и ароматным.
Продукты: кабачки, фасоль стручковая, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Гречка с кабачками, помидорами и грибами (на сковороде)
Придать обычной гречневой каше яркий и небанальный вкус помогут грибы, овощи, томатный соус и ароматные пряности. Гречка получается рассыпчатой, сытной и очень вкусной. К тому же готовится блюдо на одной сковороде и вам не придётся мыть много посуды.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло растительное, зелень укропа
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные грибами и овощами, - вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто и придется по вкусу любителям запечённых овощей, а также тем, кто предпочтёт блюдо без мяса.
Продукты: баклажан, шампиньоны, перец болгарский, лук репчатый, орех грецкий, петрушка, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Стручковая фасоль, тушенная с зелёным горошком и грибами, в томатном соусе
Это интересное, сочное блюдо готовится из двух видов грибов, стручковой фасоли с добавлением зелёного горошка, лука и моркови. Отличное дополнение к любому гарниру! Блюдо можно готовить круглый год - не в сезон фасоль и горошек берём замороженные.
Продукты: фасоль стручковая, горошек зеленый мороженый, шампиньоны свежие, вешенки свежие, лук репчатый, морковь, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
шампиньоны , лук репчатый , масло растительное , морковь , помидоры , капуста белокочанная , томат-паста , чеснок , зелень , зелень петрушки , рис , перец болгарский , булгур , зелень укропа , крупа гречневая