Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Испанская кухня
Продукты: ветчина, помидоры, лук-порей, авокадо, сыр, порошок, соль, маслины, лимон, сок лимонный, масло оливковое, сахар, цедра лимона
Свинина в сидре (Cerdo a la Sidra)
Продукты: масло оливковое, мука, соль, перец чёрный, свинина, луковицы, сидр, сок, цедра апельсиновая, корица, пудра сахарная, апельсин, зелень петрушки, орех
Продукты: вода минеральная, помидоры, огурец, хлеб, перец красный, перец чили, чеснок, масло оливковое, лайм, соус Табаско, соль, перец, хлеб, чеснок, масло оливковое, базилик...
Продукты: сок томатный, кетчуп, сухари панировочные, чеснок, луковицы, уксус, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Продукты: перец консервированный, мука, пиво, белок, масло растительное, молоко, вода, мука, желток, соль, белок
Продукты: помидоры, огурец, яйца, редька, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец
Продукты: вино красное сухое, апельсин, лимон, клубника, киви, сахар, вода, коньяк, джин, вода минеральная, лед пищевой
Пирог с миндальным ароматом
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, желток, соль, ваниль(стручок), миндаль, яйца, сахар, крем, цедра лимона, соль, пудра сахарная
Слоеные пирожки с начинкой из баранины
Продукты: тесто слоеное замороженное, баранина, шпик (шпиг, шпек), луковицы, масло оливковое, соль, перец красный молотый, шнитт-лук, яйца, желток
Продукты: рис басмати, соль, вода, капуста брокколи, помидоры, перец красный, горошек зелёный, зелень петрушки, масло сливочное, масло оливковое, тмин, чеснок, зелень петрушки...
Продукты: помидоры, огурец, перец зеленый, перец красный, сельдерей, лук, укроп, масло оливковое, уксус, вода, бульон, лед, соль, перец
Суп Гаспаччо по-андалузски
Продукты: огурец, кабачок, помидоры, перец сладкий, лук, чеснок, сок лимона, базилик, масло оливковое, соль, перец, перец красный
Кальдо по-галисийски (Caldo Gallego)
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, вода, бульон говяжий, бульон куриный, картофель, помидоры, морковь, лавровый лист, сосиски, нут, капуста листовая(коллард)...
Продукты: луковицы, морковь, масло сливочное, помидоры, томат-паста, мука пшеничная, вино красное, зелень петрушки, зелень сельдерея, зелень укропа, соль
Рагу с овощами по-бискайски
Продукты: капуста цветная, цыпленок, телятина, луковицы, лук-порей, морковь, помидоры, картофель, масло оливковое, мука, бульон мясной, зелень петрушки, соль...
Продукты: яйца, колбаса п/к, ветчина, фасоль стручковая, лук, смалец, перец сладкий, помидоры, сахар, бульон, горошек зелёный, картофель, перец стручковый, соль
Горелый чизкейк а-ля "Сан-Себастьян"
Тонкости приготовления оригинального чизкейка "Сан-Себастьян" хранятся в секрете в одном из ресторанчиков одноимённого испанского города. Всё, что находится в открытом доступе, - попытки угадать и воспроизвести рецепт. И это одна из таких попыток, поэтому название чизкейка - с предлогом "а-ля". Особенность испанского чизкейка "Сан-Себастьян" - тёмная, горелая корочка сверху. Он выпекается без основы из печенья. А по текстуре десерт исключительно нежный, кремовый!
Продукты: сыр сливочный, сливки, яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, сахар ванильный
Продукты: свинина, перец красный стручковый, гвоздика, риган, помидоры, луковицы, зелень, фасоль консервированная, чеснок, груша, цуккини, ананас, сок апельсиновый, яблоко...
Куриные филе по-андалузски
Продукты: куриное филе, луковицы, перец сладкий, чеснок, помидоры консервированные, лавровый лист, базилик, бульон куриный, рис, горошек зелёный, маслины, соль, перец...
Продукты: мясо куриное, рис, бульон, мясо крабов, перец сладкий, луковицы, чеснок, лук-порей, маслины, масло сливочное, шафран, паприка, перец чёрный молотый, соль
Овощной салат с апельсинами
Продукты: капуста китайская, апельсин, перец красный стручковый, оливки, луковицы, сахар, соль, чеснок, кориандр, масло растительное, уксус винный, томат-паста
Кальдерета экстременья (Caldereta Extremeňa)
Продукты: мясо, мясо, печень, печень, вино красное, масло оливковое, перец красный стручковый, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, паприка, соль
Продукты: рис, вода, вино белое сухое, клубника, масло сливочное, пудра сахарная, сахар, орех грецкий, имбирь, корица, ванилин
Рис в «сторонке» (Arroz a Banda)
Продукты: рыба морская, креветки, кальмары свежие, мидии, капуста цветная, картофель, рис, перец красный стручковый, чеснок, шафран, масло оливковое, соль