Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из семги
Рыбная солянка с печеным сладким перцем
Семга, шейки раков, болгарский перец на гриле... Мало кто решится приготовить этот рецепт. Но тот, кто решится, будет вознагражден...
Продукты: масло оливковое, луковицы, томат-паста, каперсы, огурцы солёные, оливки, сахар, лавровый лист, бульон рыбный, сёмга, рак речной, картофель отварной, помидоры...
Молочный суп с красной рыбой и картофелем
Если времени мало, а горячего первого блюда хочется, тогда приготовьте этот быстрый рыбный суп с молоком. За счёт молока суп получается очень нежным, а сёмга и картофель отвечают за сытность.
Продукты: сёмга, картофель, молоко, мука, лук зелёный, лук репчатый, соль, вода
Поке с лососем, манго и авокадо
Поке - это простое блюдо гавайской кухни, которое в последнее время получило большое распространение среди европейских стран и в России. По сути у него нет одного конкретного рецепта. Поэтому если вы готовите поке дома, то вы вольны использовать ингредиенты, которые нравятся именно вам. Я же продемонстрирую рецепт приготовления поке с лососем, манго и авокадо. Помимо этих, базовых, ингредиентов я добавил дополнительно огурец, томаты черри, имбирь и чукку. Поке с этими ингредиентами получается очень вкусным. Если вы задавались вопросом: "как приготовить поке дома" или: "какие ингредиенты использовать для поке" то рекомендую начать именно с такого набора, который использовал я, а дальше добавить или убрать что-то на свой вкус. Приятного аппетита!
Продукты: лосось, рис, огурцы, лайм, авокадо, помидоры черри, манго, лук зелёный, перец чили, имбирь маринованный, салат, водоросли нори, кунжут, соус соевый, масло кунжутное
Простой, быстрый и необычный способ приготовления лосося, другой рыбы или курицы - в маринаде, маковой панировке и с лимонным маслом.
Продукты: лосось, лимон, соус соевый, масло сливочное, зелень петрушки, яйца, мак, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Семга, запеченная в духовке, со сливочным соусом
Рецепт приготовления сочной семги в духовке всего за 10 минут. Очень вкусная рыба, которая подается с нежным сливочным соусом.
Продукты: сёмга, масло растительное, сливки, вино, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, горчица
Продукты: осетрина, белуга, горбуша, сёмга, икра чёрная, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы малосольные, сметана, салат зеленый, лимон, тархун, рейхан, соль
Рецепт семга в икорном соусе со сливками подойдет для праздничного семейного стола, приема гостей или романтического ужина. Филе семги обжаривается, отдельно готовится икорный соус к семге, а затем подается сёмга под икорным соусом, украшенная помидорами и зеленью.
Продукты: филе рыбы, сливки, помидоры, луковицы, икра красная, масло сливочное, крахмал, зелень укропа, перец, соль
Салат "Трио" с семгой, осетриной и раковыми шейками
Вкусный салат под названием "Трио". Свое название салат получил из-за того, что в его составе три основных продукта - слабосоленая сёмга, копченый осётр и раковые шейки. Украшать салат будем красной икрой и ароматной мятой.
Продукты: сёмга, осётр, шейки раковые, авокадо, яйцо перепелиное, картофель отварной, лук репчатый, икра красная, мята свежая, майонез
Рыба, приготовленная целиком, всегда производит на гостей сильное впечатление. Красивее выглядит вареная семга без кожи (кстати, снимать кожу легче с теплой рыбы). А для большего эффекта розовую семгу оберните зелеными полосочками свежего огурца. Рыба готовится в овощном бульоне с лимоном, пряностями и уксусом.
Продукты: морковь, стебель сельдерея, лук-порей, лимон, вода, уксус винный белый, вино белое, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный горошком, соль...
Открытый дрожжевой пирог с красной рыбой и творожным сыром
Пышный дрожжевой корж с хрустящей корочкой, сочная красная рыба и мягкий творожный сыр - такой пирог достоин праздничного стола.
Продукты: вода, мука, дрожжи, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, сыр творожный, рыба красная, сметана, сок лимона, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Этот суп-пюре готовится на рыбном бульоне с добавлением апельсинового сока, а подается суп с овощной сальсой и ломтиком багета.
Продукты: лосось, помидоры консервированные, апельсин, лук репчатый, лук-порей, сельдерей черешковый, фенхель, перец чили, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, бульон рыбный...
Яйца "Бенедикт" с лососем
Побалуйте себя на завтрак этим прекрасным классическим блюдом. Яйца бенедикт - это яйца пашот под голландским соусом, на поджаренном хлебе с кусочком ветчины, бекона или лосося.
Продукты: хлеб для тостов, яйцо куриное, лосось, лук зелёный, желток, масло сливочное, сок лимона, вода, соль, перец чёрный молотый
Шашлык из семги под шашлычным соусом
Летом, во время отдыха на природе вам особенно пригодится рецепт шашлыка из семги. Его очень легко готовить, так что это не помешает вашему отдыху, а результат ваших усилий порадует своим замечательным вкусом и ароматом. Итак, готовим шашлык из семги, маринад традиционный уксусный, соус – необычный, кисло-сладкий.
Продукты: сёмга, вода, уксус, базилик, соус томатный, орех грецкий, чернослив, лимон
Вариантов приготовления финской ухи много. Это мой вариант рецепта ухи по-фински. Очень важно: не ленитесь покупать указанные пряности, поверьте, что без них суп потеряет как минимум 50% вкуса. Варите с вечера - уха по-фински, как щи, вкуснее будет только завтра...=))
Продукты: форель, сёмга, судак, налим, картофель, лук репчатый, молоко, сливки, соль, перец чёрный молотый, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец, зелень
Рыбная солянка – сытное и невероятно ароматное блюдо, которое подарит вам вкус и пользу. Вкуснейшая рыбка, обилие овощей и легкая кислинка маринованного огурчика – идеальное сочетание.
Продукты: сёмга, минтай, филе рыбы, огурцы маринованные, оливки зеленые, маслины чёрные без косточек, морковь, лук репчатый, перец болгарский, томат-паста, лавровый лист...
Блины с сёмгой, свёклой и сливочным сыром
Самая вкусная начинка для блинов! Все просят этот рецепт! Блинчики с начинкой из сливочного сыра, свёклы и сёмги - просто пальчики оближешь! Всем рекомендую попробовать.
Продукты: свекла, сёмга малосольная, сыр сливочный, зелень укропа, масло оливковое, зелень, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, вода, яйца, сахар, разрыхлитель, соль...
Продукты: лосось, лимон, салат зеленый, хлеб белый, огурец, яйца, масло сливочное, майонез, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Лосось в соусе из кокосового молока
Предлагаю приготовить на праздничный стол блюдо из лосося в очень вкусном соусе. Рыба получается мягкая, нежная и очень сочная, а сам соус удивит всех своей многогранностью вкусов. Такой рецепт подойдет для разных видов красной рыбы и точно удивит всех гостей!
Продукты: рыба красная, молоко кокосовое, цедра, корень имбиря, чеснок, лемонграс, соус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рыбный суп из копченого лосося готовится быстро, а получается ароматным и вкусным. Рыбу можно подобрать любую, но самой, пожалуй, лучшей считается красная рыба. Она более жирная, мясо ее легко режется на кусочки, которые сохраняют форму, что немаловажно для внешнего вида супа.
Продукты: лосось, картофель, пшено, морковь, перец болгарский, лук репчатый, перец душистый горошком, чеснок, паприка молотая, помидоры сушеные, масло растительное, соль...
Готовим дома вкусный и полезный суп из красной рыбы. Рецепт супа из форели. Рыбный суп - полезное и сытное первое блюдо для всей семьи.
Продукты: форель, сёмга, картофель, морковь, сельдерей, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный, чеснок
Салат для праздничного стола
Продукты: осетрина, сёмга, икра зернистая, масло сливочное, лимон, маслины, горошек зелёный, огурец, картофель, соус томатный, майонез, огурцы солёные, помидоры, зелень, соль
Продукты: сёмга, форель, сок лимонный, мёд, соус соевый, соль, креветки отварные очищенные, перец сладкий, корень имбиря, чеснок, лук зелёный, сливки, масло растительное, соль...