Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Русская кухня
Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе – это винегрет. Рецепт винегрета классического по составу неизменен, однако, готовить классический винегрет можно двумя способами.
Продукты: картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы солёные, лук репчатый, заправка для салатов, соль, капуста квашеная, фасоль вареная
Продукты: цыпленок, вода, сметана, картофель, лавровый лист, масло сливочное, мука, масло топлёное, зелень укропа, соль, перец душистый
Продукты: индейка, масло сливочное, соль, перец, картофель, дрожжи, майоран, потроха, сухари панировочные, яйца, мука, луковицы, карри, зелень петрушки, соль, перец, молоко...
Продукты: картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, маргарин, капуста белокочанная, капуста цветная, тыква, кабачок, горошек зелёный консервированный, соус, чеснок...
Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.
Продукты: картофель, огурцы, яйца, редис, колбаса вареная, петрушка, лук зелёный, квас, кефир, айран, горчица
Рагу из птицы, дичи или субпродуктов
Продукты: курица, цыпленок, индейка, утка, гусь, фазан, птица, маргарин, картофель, морковь, репа, корень петрушки, томат-пюре, лук репчатый, маргарин, мука, специи, соль
Продукты: капуста, картофель, морковь, репа, петрушка, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, сало свиное, сметана, соль
Продукты: рыба, вода, картофель, крупа манная, лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, масло сливочное, лавровый лист, перец, зелень, соль
Продукты: морковь, картофель, горошек зелёный консервированный, грибы свежие, огурцы солёные, ветчина, колбаса вареная, яблоко, корень сельдерея, майонез, соль
Продукты: картофель, морковь, фасоль стручковая, перец стручковый сладкий, салат кочанный, яйца отварные, соль, горошек зелёный, каперсы, маринад, майонез, перец, сахар...
Рыба, запеченная по-московски.
Продукты: рыба, мука, масло топлёное, грибы свежие, грибы сушёные, яйца, лук репчатый, соус сметанный, картофель жареный, сыр
Продукты: почки говяжьи, щавель, картофель, огурцы солёные, масло сливочное, вода, рассол огуречный, лук, сельдерей, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мясо отварное, мясо жареное, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы солёные, салат зеленый, яйца, крабы консервированные, креветки, петрушка, майонез, кетчуп, соль
Винегрет с огурцами, квашеной капустой и горошком
Простой, но очень вкусный и полезный винегрет с квашеной капустой, огурцами и консервированным зеленым горошком. Подавайте в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо в пост.
Продукты: свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, горошек зелёный консервированный, капуста квашеная, огурцы солёные, лук зелёный, масло растительное
Продукты: судак, рыба мелкая, картофель, корень петрушки, лук, помидоры, масло сливочное, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, вода
Продукты: картофель, свекла, морковь, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, лук зелёный, огурцы солёные, масло растительное, майонез, сметана, салатная заправка...
Кислые щи с говядиной и беконом (в духовке)
Люблю я на обед разные первые блюда. Сегодня мы готовили щи в духовке. Ароматный и сытный суп с квашеной капустой, беконом и говядиной. По такому рецепту хорошо готовить в горшке, но можно и в кастрюле (главное, чтобы не было пластиковых ручек).
Продукты: говядина, капуста квашеная, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, лавровый лист, чеснок, перец душистый горошком, соль...
Продукты: почки, морковь, лук репчатый, картофель, корень петрушки, огурцы солёные, чеснок, соус красный, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль
Похлебка из сардин и хека
Продукты: сардина, хек, грибы сушёные, грибы свежие, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, жир кулинарный, чеснок, сметана, соль
Продукты: говядина, картофель, луковицы, масло сливочное, бульон, сметана, вино сухое, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Продукты: омары, мясо куриное, горошек зелёный, морковь, фасоль стручковая, картофель, репа, майонез, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, паприка, листья салата
Суп картофельный с бобовыми
Продукты: картофель, фасоль, горох сушеный, чечевица, лук репчатый, морковь, корень петрушки, маргарин, жир животный, масло растительное, бульон, вода, специи, соль, зелень
Продукты: листья, ботва свеклы, морковь, масло растительное, картофель, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень петрушки, укроп, лук зелёный
Продукты: квас, капуста квашеная, картофель, морковь, репа, лук зелёный, яйца отварные, укроп, сметана, сахар, соль
Продукты: говядина, кости свиные, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, луковицы, томат-пюре, масло сливочное, уксус 3%, окорок варено-копченый...
Продукты: свекла, картофель, огурцы солёные, грибы белые маринованные, соль, перец, каперсы, фасоль белая, филе судака, капуста, горчица, масло растительное, уксус 3%
Продукты: картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, перловка, жир говяжий, сметана, зелень, специи, соль
Продукты: капуста белокочанная, морковь, зелень петрушки, лук, картофель, томат-пюре, мука, сало топленое, маргарин, сметана, зелень
Рассольник по-ленинградски, с говядиной, рисом и томатной пастой
Рассольник ленинградский или по-ленинградски - рецепт из кулинарных книг советского периода. Готовится суп с говядиной, овощами, в том числе солёными огурцами, неизменными для всех рассольников. Отличает "советский" рассольник добавление перловой или рисовой крупы. В данном случае это рис.
Продукты: говядина, картофель, огурцы солёные, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Борщ с говядиной и солеными огурцами
Продукты: вода, говядина, картофель, морковь, огурцы солёные, свекла, лук репчатый, сметана, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, уксус столовый, соль, сахар
Продукты: картофель, лук, морковь, помидоры, куриное филе, жир куриный, перец красный, перец чёрный, куркума, кориандр, приправа