Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Блюда из риса, Птица
Блины на пиве, с курицей, рисом и яйцом
Сперва замешиваем блинное тесто на основе молока и светлого пива, а затем жарим блины и фаршируем их начинкой из куриного филе, риса и варёного яйца. Блины с начинкой не сразу подаются к столу, а смазываются сметаной, посыпаются тёртым сыром и запекаются. Блины получаются вкусными, сытными, с румяной корочкой.
Продукты: мука, молоко, пиво светлое, яйца, масло растительное, соль, куриное филе, лук репчатый, рис, яйца, сметана, масло сливочное, масло растительное, зелень, сыр твёрдый...
Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)
Небанальный вариант рисовой запеканки, ведь готовится она не в духовке, а на сковороде. Обжаренное куриное филе послужит сытным дополнением, а шпинат добавит красок и текстуру. Сливочно-яичная заливка вкусно соединит все ингредиенты, запеканка получится нежной, но при этом не развалится при нарезании.
Продукты: рис, куриное филе, шпинат, яйца, сметана, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Нежный, ароматный рис с куриным мясом
Для приготовления риса таким способом понадобится много специй и масло гхи, но результат превосходит ожидания.
Продукты: корень имбиря, чеснок, гарам масала, порошок чили, куркума молотая, соль, кардамон, йогурт натуральный, мясо куриное, молоко, шафран, масло гхи, лук репчатый...
Курица в сливочно-винном соусе
Сливочно-винный соус из молока, сухого вина и сыра готовится очень просто. А изысканным гарниром может послужить достаточно редкий, но невероятно полезный и своеобразный по вкусу дикий рис (иначе — канадский рис), который, на самом деле, и не рис вовсе, а семена травы, растущей в североамериканских холодных водах. Длинные черные «зерна» дикого риса часто смешивают с обычным рисом.
Продукты: орегано, базилик, розмарин, порошок чесночный, соль, перец чёрный, паприка, масло оливковое, мясо куриное, мука, молоко, вино белое сухое, грибы, сыр сливочный...
Куриные грудки со шпинатом и мясом крабов
Итак, продолжаем процесс доведения до совершенства вкуса куриного мяса! На этот раз нам помогут крабы. Еще понадобится полезный шпинат. Ну, а без грибов и сыра - никак!
Продукты: лук репчатый, грибы свежие, сельдерей, масло сливочное, мука, соль, бульон куриный, молоко, куриная грудинка, перец белый молотый, сухари панировочные, мясо крабов...
Курица в кокосовом молоке
Очень простой, но оригинальный рецепт для приготовления куриного белого мяса. Аромат блюда, кроме кокоса, дополняют чеснок и лавровый лист. В качестве гарнира — рис. Варить его лучше не в воде, а в жидкости, в которой тушились куриные грудки.
Продукты: куриная грудинка, бульон куриный, отвар овощной, молоко кокосовое, лавровый лист, чеснок, соль, перец чёрный молотый, рис
Курица, запеченная с овощами и рисом
Гурманы по достоинству оценят это насыщенное и вкусное блюдо.
Продукты: молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, сыр сливочный, куриное филе, майонез, лук, перец болгарский красный, каштан, капуста брокколи, рис отварной...
Рис с куриным филе и овощами
Рис и овощи готовятся отдельно, с добавлением соевого и рыбного соуса. Также в блюдо входят грибы, сочная капуста бок-чой, кокосовое молоко, зеленый горошек и имбирь. Любители риса останутся довольны результатом.
Продукты: масло растительное, лук красный, чеснок, имбирь, куриное филе, шампиньоны, молоко кокосовое, горох зеленый стручки, соус соевый, соус, масло растительное, лук красный...
Утиная грудка по-тайски с черным рисом
Утиная грудка в остром соусе, с кокосовым молоком и чёрным рисом.
Продукты: грудинка, баклажан, помидоры черри, ананас, листья, цедра, кинза, соус, масло кунжутное, молоко кокосовое, сорго, лайм, галанга, имбирь, лук репчатый...
Куриное филе с болгарским перцем и кокосовым молоком
Куриное филе с болгарским перцем, приготовленное в кокосовом молоке, получается сочным, с экзотическим ароматом.
Продукты: отбивная, масло растительное, рис длиннозерный, перец болгарский красный, паста, молоко кокосовое, лайм, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе сначала обжаривается, а затем тушится в маринаде из кокосового молока, рыбного соуса и чили. Рис с курицей и зеленью - вкусное и полезное блюдо.
Продукты: куриное филе, молоко кокосовое, сок лимона свежевыжатый, соус, перец чили, фасоль стручковая, горошек зеленый мороженый, рис отварной, кинза, лимонные дольки
Тушеное куриное филе со стручковой фасолью
Для приготовления этого блюда понадобится жареное куриное мясо, стручковая фасоль, тайская паста карри, кокосовое молоко, куриный бульон и базилик. Лучшим гарниром будет рис.
Продукты: масло растительное, фасоль стручковая, лук, соль, перец чёрный молотый, паста, мясо куриное, молоко кокосовое, бульон куриный, базилик, сок лимона свежевыжатый...
Основой для этого пряного рагу служит рис и картофель, а пряности делают блюдо неповторимо ароматным и вкусным.
Продукты: куриное филе, паста, перец чили, корень имбиря, чеснок, зелень кинзы, йогурт натуральный, листья мяты, лук жареный, томат-паста, соль, рис длиннозерный, семена...
Продукты: курица, молоко, печень птичья, лук репчатый, морковь, шпик (шпиг, шпек), рис, яйца, майонез, желток
Куриное филе с соусом карри
Для приготовления такого блюда обязательно понадобится рыбный соус и кокосовое молоко. За счет этих продуктов куриное филе с карри получается необычайно нежным, ароматным и вкусным.
Продукты: масло растительное, лук репчатый, чеснок, паста, молоко кокосовое, бульон куриный, лайм, куриное филе, соус, соус соевый, лайм, сахар коричневый, кинза, рис отварной
Куриное филе с соусом карри
Паста карри - это особая специя, которая придает блюду превосходный вкус и аромат. Приготовив куриное филе с соусом карри вы сможете в полной мере почувствовать прелесть индийских специй.
Продукты: чеснок, перец чили, трава лимонная, цедра лимона, листья, паста, семена кориандра, масло оливковое, куриное филе, молоко кокосовое, бульон куриный, соус соевый...
Иранский праздничный плов
Плов, несомненно - это король восточной кухни. Особенно вот такой иранский плов, который подают на праздничный стол.
Продукты: рис басмати, курица, апельсин, изюм, барбарис, фисташки, миндаль, лук, масло топлёное, молоко, вода, шафран, куркума, соль, сахар
Продукты: индейка, вишня, курага, лимон, рис, сахар, мука, молоко, корица, гвоздика, соль
Продукты: индейка, тыква, рис, орех лесной, молоко, сметана, сахар, мука, масло топлёное, вино красное сладкое, соль
Курица фаршированная по-казахски
Продукты: курица, баранина, рис, изюм, яйца, молоко, лук репчатый, масло сливочное, корица, перец, соль
Мясо индейки по-американски
Продукты: грудинка индейки, ветчина, рис, шампиньоны, перец болгарский зелёный, лук, перец острый, масло растительное, мука, херес, бульон куриный, молоко, зелень петрушки
Продукты: окорок, рис, яйца, баранина, молоко, масло сливочное, изюм, луковицы, перец, кориандр, соль, сухари панировочные
Цыплята или курица с рисом под соусом
Продукты: цыпленок, петрушка, морковь, рис, масло, молоко, мука, желток, сахар, соль, орех мускатный, мадера
Продукты: рис длиннозерный, курица, мука, масло растительное, луковицы, перец сладкий, сельдерей, чеснок, имбирь, чабер, орегано, базилик, перец чёрный молотый...
Продукты: грудинка индейки, ветчина вареная, рис, шампиньоны, перец зеленый, перец острый, луковицы, масло растительное, мука, херес, бульон куриный, молоко, зелень...
Индейка под соусом со сливками и коньяком
Продукты: индейка, масло сливочное, морковь, сельдерей, лук, вино белое, мука, коньяк, сливки, молоко, бульон, рис
Продукты: цыпленок, масло, лимон, лавровый лист, мука, перец чёрный горошком, рис, яйца, молоко, морковь, корень сельдерея, лук, зелень петрушки, соль
Курица с рисом по-китайски
Курица по-китайски - рецепт, который, как говорят, впервые появился на острове Хайнань. А потом стал известен всему миру. Как приготовить курицу с рисом по-китайски, расскажет этот рецепт.
Продукты: курица, чеснок, соль, соус, лук, сельдерей черешковый, корень имбиря, чили, лук репчатый, рис длиннозерный, молоко кокосовое, корень имбиря
Часто используемые ингредиенты:
молоко , рис , масло растительное , масло сливочное , мука , молоко кокосовое , яйца , бульон куриный , куриное филе , лук репчатый , чеснок , лук , рис отварной , мясо куриное , курица , паста , сметана , соус , индейка , сахар , изюм , корень имбиря , шампиньоны , соус соевый , кинза , кардамон , рис длиннозерный , лайм , корица , морковь