Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, Салаты
Салат с курицей, запечённым болгарским перцем и яичными блинчиками
Салат с курицей, запечённым болгарским перцем и яичными блинчиками непременно оценят все любители сытно и вкусно поесть. Отварное куриное филе, ароматный запечённый болгарский перец и полоски яичных блинчиков - интересная вкусовая комбинация, дополненная свежей зеленью. Вкусно, питательно и оригинально!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, яйца, майонез, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с отварной курицей, картофелем, морковью, сыром, яйцами и грецкими орехами. Можно не оформлять салат именно в виде шапки Мономаха, а просто украсить его зёрнами граната, - будет тоже красиво и празднично.
Продукты: куриная грудка, картофель отварной, яйца отварные, морковь, орех грецкий, сыр твёрдый, гранат, майонез, соль, помидоры
Салат "Гранатовый браслет" с мясом
Красивый, вкусный салатик к праздничному столу. Особенно хорош этот салат на Рождество, на Новый год...
Продукты: картофель, свекла, морковь, куриное филе, индейка, лук репчатый, гранат, орех, грибы, масло растительное, майонез, соль, перец
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек, с кукурузой, пекинской капустой, яйцами, рисом и сыром... Чем-то китайско-восточным веет от одного перечисления продуктов. Хотя на вкус получается довольно сытный, в меру сочный за счет капусты и сладковатый за счет кукурузы салатик.
Продукты: крабовые палочки, яйца, рис, капуста пекинская, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, майонез, соль
Салат "Новогодние часы" с печенью трески
Оригинальное оформление новогодних блюд, яркий вкус - это то, что нужно для удачного праздника. Предлагаем сделать вкусный салат с консервами «Печень трески» и оформить его в виде новогодних часов. Такие часики будут ярко смотреться на торжественном столе и вызовут огромное желание их попробовать.
Продукты: картофель, печень трески консервированная, морковь, яйца, лук, сыр плавленый, майонез салатный, соль, петрушка
Салат с телятиной и огуречной "лапшой"
Этот рецепт необычного салата из огурцов и телятины пришёл к нам из азиатской кухни. Огурцы, измельчённые в лапшу на тёрке для моркови по-корейски, моментально пропитываются чесночным оливковым маслом и выделившимся после обжаривания телятины соком, приобретают удивительный пикантный вкус и идеально дополняют мясо!
Продукты: огурцы, телятина, масло подсолнечное, масло оливковое, чеснок, соус соевый, сахар, кунжут, соль, вода
Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, свёклой и авокадо
Слоёный салат с красной рыбой, свёклой, картофелем и авокадо немного напоминает селёдку под шубой, но обладает более изысканным вкусом. Вместо селёдки - красная рыба, а в качестве интересного дополнения - авокадо. От такого салата все будут в восторге!
Продукты: картофель, форель, сёмга малосольная, свекла, авокадо, лук репчатый, майонез, яйца, лук зелёный, лимон, масло растительное, соль
Салат "Шуба" в стиле фьюжн
Приготовим знакомый с детства салат "Шуба" так, что ваши гости его не узнают. Можно было бы его назвать "Шуба в стиле модерн", но точнее будет - в стиле фьюжн. Суть этого направления в кулинарии - сплав привычных рецептов с нетрадиционными. Это могут быть некоторые ингредиенты, технологии или оформление.
Продукты: скумбрия, соль, уксус рисовый, мирин (японское вино), свекла отварная, картофель, морковь, лук, майонез, соль, хрен, уксус
Салат из капусты с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками
Лёгкий салат из капусты, помидоров, лука и петрушки очень хорошо дополняют яичные блинчики и консервированная кукуруза. Блинчики придают сытность, а кукуруза – лёгкую сладковатую нотку. Заправляется такой салат йогуртом, зернистой горчицей и лимонным соком. Салат получается очень вкусным, лёгким и достаточно сытным. Он вполне может быть полноценным самостоятельным блюдом.
Продукты: помидоры, капуста белокочанная, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, йогурт натуральный, горчица, лимон, паприка молотая, соль...
Украшение и подача любого салата имеет большое значение, особенно это касается праздничного стола. Сервировка в тарталетках – это удобно и практично. В тарталетках из песочного теста (вафельные быстро размокают) можно подать абсолютно любой салат. Винегрет – не исключение. Из простого овощного салата винегрет моментально превращается в яркую и аппетитную закуску и вмиг разлетается со стола!
Продукты: тарталетка, картофель, свекла, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, морковь, лук репчатый красный, сок лимонный, масло подсолнечное, горчица, соль...
Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, морковью и огурцами
Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, морковью и яйцами станет вкусным и нарядным украшением вашего стола. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Лёгкость и свежесть салату придаёт сочетание красной рыбы и огурчиков, а отваренный картофель и яйца делают салат более сытным. Эффектное праздничное блюдо!
Продукты: форель, картофель, огурцы, морковь, яйца, маслины чёрные без косточек, майонез, зелень, соль
Салат с крабовыми палочками и чесночными гренками
Лёгкий салатик с крабовыми палочками. Помимо палочек в него необходимо добавить яйца, пекинскую капусту, лук, а также сделать чесночные гренки - они отлично подойдут для этого салата. В качестве заправки взять лёгкий майонез. Рецепт салата абсолютно незамысловат, все предельно просто.
Продукты: крабовые палочки, капуста пекинская, лук, яйца, хлеб чёрный, чеснок, масло сливочное, майонез салатный, укроп, гранат, соль, перец
Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками
Этот идеальный салат, яркий, сочный, эффектный внешне и по вкусовым характеристикам - наглядная иллюстрация того, что фрукты и овощи в одном блюде могут сочетаться наилучшим образом! Микс из помидоров, огурцов и сладкого перца успешно дополняют ломтики абрикосов, оливки и сыр фета - получается настоящее наслаждение для ценителей оригинальных вкусовых сочетаний и тех, кто придерживается правил здорового питания, так как ко всему прочему салат лёгкий и очень полезный!
Продукты: помидоры, абрикос, огурцы, сыр фета, перец болгарский, оливки, лук зелёный, зелень петрушки, масло подсолнечное, уксус бальзамический, горчица, мёд, сок лимона...
Салат со свёклой, кальмарами и сыром
Простой в приготовлении, при этом вкусный, сытный, а благодаря чесноку и ароматный салат из вареной свёклы и кальмаров, с добавлением сыра. Свёкла отлично сочетается с натёртым твёрдым сыром и вареным кальмаром. Именно кальмар придаёт простому салатику праздничные нотки.
Продукты: свекла, кальмары свежие, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Средиземноморский салат (ensalada mediterranea)
Очень простой и очень популярный в Испании салат - в жаркое время года он может, пожалуй, заменить полноценный обед.
Продукты: салат листовой, помидоры, тунец консервированный, кукуруза, оливки, оливки зеленые, яйца отварные, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло оливковое...
Настоящий салат из крабовых палочек
Вкусный и быстрый салат из крабовых палочек, с сыром и яйцами. Ищете, что приготовить на Новый год 2024? Рецепты с фото помогут приготовить замечательный крабовый салат.
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр твёрдый, чеснок, лук репчатый, майонез, соль, перец
Салат из крабовых палочек, с перцем и яблоком
Вкусный и сочный салат из крабовых палочек, со сладким перцем и яблоком, прекрасно впишется не только на повседневный стол, но и на праздник. Заправка из йогурта делает салат лёгким и приятным на вкус.
Продукты: крабовые палочки, мясо крабов, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, яблоко, листья салата, лук зелёный, соль, перец, йогурт, сок лимона, горчица
Салат "Дольче" с грушей, сельдереем и сыром
Рецепт салата с сельдереем, сыром и грушей особенно понравится женской половине. Салат "Дольче" - легкий, изысканный, с восхитительной гармонией вкуса.
Продукты: груша, салат-латук, корень сельдерея, сыр фета, сыр твёрдый, изюм, кунжут, семена льна, семена подсолнечника, семечки тыквенные, масло оливковое, горчица, мёд...
Салат с куриной печенью, тыквой и тыквенными семечками
Cалат с гармоничным сочетанием компонентов. Нежная куриная печень отлично сочетается с обжаренной тыквой, а благодаря заправке из соевого соуса, мёда и чёрного молотого перца блюдо приобретает особый вкус. Вкусный и полезный салат с тыквой и куриной печенью – отличное самостоятельное блюдо для ужина или обеда, а нарядный внешний вид позволяет подать его даже на торжество.
Продукты: печень куриная, тыква, семечки тыквенные, чеснок, листья салата, соус соевый, мёд, вода, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Салат с брынзой "Хориатики"
Предложу на ужин греческий салат с красивым названием. Вкусно, полезно, ароматно и просто. После такого ужина совесть не будет мучать:)
Продукты: брынза, огурцы свежие, помидоры, перец болгарский, лук красный, лук зелёный, маслины чёрные, масло оливковое, перец, зелень
Салат из кальмаров "Почти оливье"
Салат для тех, кто любит кальмары. По вкусу очень напоминает салат оливье.
Продукты: мясо кальмара, картофель, морковь, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, соль, перец, майонез, морковь, гранат, зелень укропа
Салат "Ёжик" из курицы и грибов, с корейской морковью
Салат «Ёжик» из курицы и грибов, с корейской морковью – интересный снаружи, вкуснейший внутри. Курица, грибочки, сыр – все самое любимое в одном блюде. И конечно же ярким акцентом в салате с курицей стала морковь по-корейски, с ней проверенное сочетание заиграет совсем по-новому.
Продукты: куриное филе, яйца, вешенки свежие, лук репчатый, морковка корейская, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный горошком, клюква, зелень
Овощной салат "Летнее настроение"
Рецепт овощного салата, который хорош и в качестве закуски перед основным блюдом, и как отдельное блюдо, например, для легкого ужина.
Продукты: картофель, огурцы маринованные, перец болгарский, кукуруза консервированная, майонез постный, мята свежая, соль
Закуска из помидоров и моркови, по-корейски
Приготовим очень вкусную и ароматную закуску. Дольки помидоров заливаются соусом на основе измельчённого болгарского перца с добавлением горчицы, чеснока и свежей зелени, а затем соединяются с натёртой морковью и маринуются. Аппетитные помидоры по-корейски обладают таким многогранным вкусом, что однажды попробовав их, захочется готовить такую закуску снова и снова.
Продукты: помидоры, перец болгарский, морковь, масло растительное, сахар, уксус, горчица, чеснок, кориандр, зелень петрушки, соль, перец чили
Салат из куриной печени с помидорами, болгарским перцем, маслинами и яйцами
Куриная печень с овощами – отличное сочетание ингредиентов для приготовления вкусного и сытного салата, который можно приготовить не только к обеду, но и ужину. В рецепте используется вареная печень, которая хорошо сочетается со свежими овощами.
Продукты: печень куриная, помидоры, перец болгарский красный, маслины чёрные без косточек, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Салат с кальмарами и грибами
Оригинальный салат с кальмарами, жареными шампиньонами, отварными яйцами, сыром и грецкими орехами. Если использовать консервированные кальмары, приготовление этого несложного и вкусного салата будет ещё проще.
Продукты: кальмары консервированные, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, орех грецкий, майонез, зелень укропа
Салат из запечённой свёклы, с курицей, грецкими орехами и чесноком
Очень вкусный и сытный свекольный салат с курицей, грецкими орехами и чесноком. Свёклу для салата запечём в духовке, а куриное мясо отварим в подсоленной воде. Грецкие орехи будут очень уместны в таком салате. Заправляется такой салат майонезом, который в сочетании с чесноком сделает вкус довершенным и пикантным.
Продукты: свекла, куриное филе, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат "Азиатский" с курицей и овощами
Вкусный и сочный салат с курицей и овощами, на любой стол. Яркий и витаминный, без майонеза. Вкус салата порадует ваших гостей, а готовится всё достаточно просто.
Продукты: куриная грудка, капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, масло растительное, соус соевый, уксус, сок лимона, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Салат на Новый Год «Елочка»
Предлагаю приготовить новогодний салат "Елочка". Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник, и рецепты новогодних салатов тоже немного волшебные. Салат с курицей и грибами готовится довольно легко. Для быстроты я смешала все ингредиенты и выложила их в форме елки. Вкус слоеных салатов отличается от перемешанных, поэтому вам решать, как выкладывать елочку. Главное - салат на Новый Год «Елочка» вкусным получится в любом случае, так что салаты к новому году 2024 без него не обойдутся!
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, шампиньоны, майонез, кукуруза, сыр голландский, зелень укропа, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, гранат, перец сладкий
Салат-рулет с морской капустой и крабовыми палочками
Аппетитный, нарядный и очень вкусный салат-рулет формируется по тому же принципу, что и закуска "Царский рулет", только в качестве начинки не красная рыба, а ламинария и крабовые палочки. Овощи предварительно отварим, затем всё измельчим, соберём салат слоями и свернём рулет.
Продукты: картофель, морковь, крабовые палочки, морская капуста (ламинария), лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, лимон