В глубокую сковороду или сотейник, смазанные маслом, укладывают слоями ломтики сыра и белого хлеба. Сверху выпускают сырые яйца, солят, перчат, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке до готовности. Подают яичницу, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Продукты (на 2 порции)
яйца
6
шт.
сыр (6 тонких ломтиков)
50
г
хлеб белый пшеничный (6 тонких ломтиков)
100
г
масло сливочное
30
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Яичница-глазунья по-мещански. Как приготовить Яичница-глазунья по-мещански?
Добавьте воду и накройте сковороду. Налейте столовую ложку воды в край сковороды. Накройте сковороду крышкой, точно подходящей по размеру. Вода превратится в пар и приготовит верхнюю часть яичницы. Благодаря этому на желтках образуется плетка, похожая на то, как если бы вы перевернули глазунью.
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Шакшука со свежими помидорами 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Курник 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
