Запеканка из картофеля и мясного фарша

Любопытный рецепт запеканки, что-то новенькое для меня. На вид очень аппетитно.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось

Спасибо, очень вкусно)

Рецепт заманчивый. Сунула в духовку. ЖдемС...спасибо

Беспонтовый рецепт.

Та да, понты для приезжих

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт. Вместо зеленого лука взяла репчатый

Так же советую минут на 45 накрыть фольгой, остальное время переключаю на верх, для красивой корочки

Если готовить не в режиме конвекции, то накрывать фольгой не обязательно а корочка образуется сама собой, но, конечно же, нужно смотреть по своей духовке.

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •

Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Нет,нам с мужем не понравилось,чего то не хватает.

Таисия, это совсем другой рецепт, не имеющий к этому никакого отношения.

Наталья, эта запеканка известна во всем мире, называется кугель. Видов ее величайшее множество, от мясных до постных. Если не понравилось, значит сделали что-то не так. Я готовлю ее достаточно часто, так как получается очень вкусно и готовится быстро.

Весьма интересный рецептик, обЛИзательно завтра попробую...но вот смущают некоторые цифры))) общий вес на выходе - это точно на две порции?!))

Евгений, абсолютно) Еще и мало будет, так как на выходе у вас не получится 1100 г а гораздо меньше после выкипания жидкости из картофеля и фарша.

Рецепт ни очень, сразу чувствуется что чего то не хватает!

Я вот решила картофель на мелкую. Уже в духовке. Помотрим)

Ничего не пропеклось, картофель и лук остались жесткими, хотя блюдо было в духовке почти 1,5 часа. Больше делать не буду никогда.

Знаете, только что сготовила, сижу пробую- божественно) только вместо сметаны положила майонез( ее просто не оказалось), не перчила и не солила вторую часть картофеля с яйцом и сыром, сижу и кушаю в 3:30 утра, кайф

Ничего не пропеклось, картофель и лук остались жесткими, хотя блюдо было в духовке почти 1,5 часа. Больше делать не буду никогда6.

Мы с мамой приготовили теперь ждём

Нам рецепт понравился

Я с Еленой согласна это просто божественно

Всё вкусно получилось

Даа неплохой рецепт ,все делала как указано по рецепту,но снизу картошка не румяная получилось,а сверху идеально корочка,вкус и запах сыра ))ммм

Возможно, я что-то сделала не так. Снизу картошка осталась сырой, сверху стала жесткой; фарш стал комом. Все отправилось в мусорное ведро

Я готовила не раз по этому рецепту. Всем домочадцам понравилась. У меня даже знакомые берут рецепт этой запеканки.

1 часа явно недостаточно. Картошка не пропеклась и хрустит. Минимум полтора часа. И мне не понравился рецепт. Второй раз я бы точно не стала готовить.

А в мультиварке кто-нибудь пробовал? Получится или нет?

Дмитрий, в мульте получается отлично, только спустя половину времени готовки попробуйте ее перевернуть с помощью пароварки чтобы она обжарилась с обеих сторон одинаково.

Клас

Ошибка моя был в том что фарш нужно было разбавить водичкой и прожарить туда лучка-тогда бы мясная прослойка получилась не монолитным комком а сочным.Нельзя следовать слепо рецептам еще раз в этом убедилась. И конечно же натертый сырой картофель это сомнительное удовольствие Самое то-это отварить его в пюре ну и фарш тоже лучше потушить Вот тогда будет атасный вкус!

Зелёного лука не оказалось,поэтому в рецепт пошёл репчатый.видимо,что-то не так сделала,поскольку нижний слой картошки получился непонятной жидкой и безвкусной субстанцией.Верхний слой и сам фарш оказался намного вкуснее.В любом случае спасибо за рецепт,буду пытаться модернизировать нижний слой.

Подскажите мне, неопытному парню. На картинках формочки керамические. Можно ведь в обычном протвине металлическом печь? Бе з разницы? Да?

Надеюсь мне успеют ответить, прежде чем я это суну в духовку

Павел ,конечно можно, если картофель водянистый, его можно предварительно отжать.

Получилось отлично! Очень вкусно!)))

А у кого не получается - рукожоп!)) Смиритесь! И не пишите гадости!

Павел, я рада, что все получилось и рецепт понравился.

PS Теперь Вы понимаете, почему на кухнях мишленовских ресторанов практически нет поваров-женщин?))))

Спасибо за рецепт) добавила в фарш чуть чеснока и сделала поострее, получилось замечательно!

Не понравилось. Из сырой картошки не вкусно. Пюре надо делать, верно люди пишут

Очень вкусно. Спасибо за рецепт

Нам не понравилось,стояла в духовке 1,5 часа, картошка не пропеклась,и вообще не так уж вкусно,хотя все по рецепту делали,больше не буду такое делать!

Спасибо Вам,очень вкусно)))

Все неплохо, но исходя из наличия продуктов и их субстанций, можно все это слегка ускорить Итак, берём мясорубку, пропускаем картофель, который обязательно нужно отжать (у кого не пропеклось - плохо отжато). Затем мясо в ту же рубку и один средний репчатый лук. Сыр подходит плавленный, и со сметаной перемешивается лучше. Ускоряет значительно, вкус идентичный

Божественно. Спасибо за рецепт. Всем очень понравилось.Использовала репчатый лук вместо зелёного.газовая плита старинная, но все пропеклось прекрасно.

Нам понравилось😛

Очень понравилась запеканка, ушла в момент. Но в следующий раз фарш сначала обжарю немного, а то внизу жидковато было.

Получилось очень вкусно,прям ну очень вкусно,я в первый слой картошки добавила лук и морковь тертую на терке,а чтоб картошка не получилась вареной, протыкала верхний слой,когда уже была корочка спасибо большое за рецепт)))

приготовила все по рецепту..... дурацкая запеканка

Все получилось! Нам понравилось. Пошла готовить второй раз