Мясо морского гребешка нарезать кусочками, обсушить полотенцем, положить в посуду с растительным маслом, добавить лимонную кислоту, перец, соль, мелко нарезанную зелень петрушки и поставить в холодное место на 15-20 мин для маринования. Для приготовления жидкого теста в посуду влить холодное молоко или воду, всыпать муку, соль, добавить желток яйца и замесить жидкое тесто, после чего добавить взбитые белки и осторожно перемешать. Подготовленные кусочки морского гребешка окунуть в тесто и жарить в большом количестве жира (во фритюре) 5-7 минут, затем вынуть их шумовкой и положить на сито, чтобы стек жир.
Гарнир - картофель или гречневая каша.
Продукты
гребешки морские
500
г
лимонная кислота
0.5
ч. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
картофель
10
шт.
мука пшеничная
0.5
стакана
яйца
1
шт.
молоко
0.8
стакана
или вода
0.8
стакана
лимон
0.5
шт.
жир для жарения
20
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Морской гребешок в тесте (жареный). Как приготовить Морской гребешок в тесте (жареный)?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
