Песочные рулетики с творогом и колбасками

Подготавливаем продукты.

Муку просеиваем в миску. Добавляем масло, нарезанное кусочками.
Всыпаем соль.
Перемешиваем руками.

Добавляем яйцо. Снова перемешиваем.

Добавляем 60 мл воды.
Пробиваем до образования цельного кома теста.

Тесто выкладываем на стол, вымешиваем руками. Накрываем миской и оставляем на 10 минут.

Колбаски крупно нарезаем.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Отдохнувшее тесто раскатываем в прямоугольник размером 23х36 см.

Отступаем от краёв и на расстоянии друг от друга в шахматном порядке выкладываем по 1 чайной ложке творога.

Кусочки колбасок помещаем между творогом.

Сворачиваем рулет.

Разрезаем его на 8 рулетиков.

Выкладываем рулетики срезами на застеленный силиконизированным пергаментом противень.

Смазываем сверху и с боков взболтанным яйцом.

Выпекаем при 200 градусах 40 минут.

Песочные рулетики с творогом и колбасками готовы.

Приятного аппетита!