Слоёный тарт с яичницей и беконом

Подготавливаем необходимые продукты.

Бекон нарезаем маленькими кубиками.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем бекон до подрумянивания, примерно 5 минут. После этого бекон перекладываем на тарелку.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

В оставшемся после бекона жире обжариваем лук 5-7 минут, до золотистого оттенка.
Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.

Тесто раскатываем в квадрат толщиной 3-5 мм. У меня получился квадрат 30х30 см.

Заворачиваем края пласта на 2 оборота. Внутри прищипываем пальцами к основе, чтобы получился бортик. Размер коржа между бортиками получился 24х24 см.

В сметану добавляем тмин, немного соли и перец.

Перемешиваем.

Корж переносим на застеленный пергаментом противень.
Смазываем поверхность сметанной массой.

Сверху распределяем обжаренный лук.

Осторожно разбиваем и распределяем поверх лука яйца. Посыпаем солью.

Выкладываем сверху на яйца кубики бекона.

Отправляем тарт в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.

Слоёный тарт с яичницей и беконом подаётся горячим.

Приятного аппетита!