Постные котлеты из пшеничной каши с кукурузой

Подготавливаем все необходимые продукты.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость.

Пшеничную крупу хорошо промываем, отправляем в толстостенную кастрюлю. Вливаем 270 мл воды, солим (щепотка).

После закипания воды накрываем крышкой и варим кашу на маленьком огне 15-20 минут, до готовности и полного впитывания жидкости. Должна получиться густая пшеничная каша.

Как только выключили огонь, добавляем томатную пасту.

Чеснок очищаем, очень мелко нарезаем ножом и выкладываем в кашу.

Всё перемешиваем и оставляем под крышкой на 5 минут.

Затем в горячую кашу добавляем кукурузу и овсяные хлопья. Досаливаем по вкусу (учитывайте, что каша уже солёная).

Оставляем на 1 час. За это время она остынет и ещё больше загустеет.

Из пшеничной каши формируем котлеты. У меня получилось 8 штук весом примерно по 65 г.

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла (масло должно полностью покрывать поверхность сковороды). Выкладываем котлеты.

Обжариваем котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. По мере необходимости добавляем растительное масло.

Постные котлеты из пшеничной каши с кукурузой готовы.

Приятного аппетита!