Устрицы тщательно промойте в холодной воде, осторожно раскройте и извлеките моллюсков. В холодное молоко разбейте яйцо, посолите, и все перемешайте. Опустите подготовленные мидии в полученный раствор и обваляйте их в смеси муки и панировочных сухарей, поперчите и обжарьте на сильно разогретом масле. Перед подачей на стол рекомендуется полить готовых мидий острым кетчупом.
Продукты (на 2 порции)
устрицы
400
г
мука
1
ст. ложка
панировочные сухари
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
молоко
130
мл
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Устрицы в панировке. Как приготовить Устрицы в панировке?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
