Приготовить прозрачный бульон из рыбы (мелочи или отходов), но более концентрированный, чем обычно. Добавить овощи и пряности. Подавать к нему гренки с малосоленой рыбой. Рыбу кладут на гренки, на нее дольки лимона, зеленый лук, зелень.
Продукты
рыба
300
г
петрушка
1
шт.
вода
400
мл
лимон
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Уха холодная. Как приготовить Уха холодная?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом