Уха из рыбьих голов

а все равно какую рыбу брать, если варить по вашему рецепту уху из голов?

Все равно какую рыбу брать.Лучше конечно речную. Или от красной рыбы.

Спосиба! Огромное выручили... Я сама лично два раза приготовила получилась отменно... Да и муж остался довольным.

Моя жена панически боится рыбьих голов,а я хоть и заядлый рыбак,самому приходилось варить уху редко,обычно это делал кто-то другой на рыбалке.Поэтому в этот раз пришлось варить самому,что я с удовольствием и сделал по Вашему простому,но очень вкусному рецепту.Головы были от щуки и окуня.Один запах чего только стоит!!!Спасибо за помощь,успехов!

Маржан, Вадим - на здоровье

Это не уха, а какой-то рыбный суп. Уха-блюдо очень простое и быстрого приготовления. Все продуты в уху кладут без обжарки и без добавления жиров. Тогда это будет настоящая уха,здоровое блюдо. И не нужно варить столько времени, за полтора часа можно сварить до готовности мясо старого хряка.

Это не уха, а какой-то рыбный суп. Уха-блюдо очень простое и быстрого приготовления. Все продуты в уху кладут без обжарки и без добавления жиров. Тогда это будет настоящая уха,здоровое блюдо. И не нужно варить столько времени, за полтора часа можно сварить до готовности мясо старого хряка.

Полностью согласна . Это не уха, а суп .

Хочу попробывать етот рецепт,надеюсь получется вкусно!!!!!!!

Головы, может и хорошо, но настоящюю уху из рыбы это не заменит. Аромат не тот и вкус совсем другой, тем более с обжаренными овощами )

уху не варят 1,5 часа. минут 20 от силы для голов достаточно. потом они просто распадаются. и овощи запускаются сразу в кастрюлю. без зажарки.

это конечно не уха но интерестно попробывать что и делаю пока супруга на работе

Это супер-суп,но мне говорили,что варят его 1,3-2 часа и головы развариваются полностью,как хрящики, костей нет и вкуснятина не обыкновенная. Ели такой суп раньше цари.

Очень вкусно получилось! Спасибо! Даже муж всё съел, хотя он не любитель ухи )

Сам наловил рыбу, сам почистил и приготовил по вашему рецепту уху. Получилась довольно таки вкусная)

Спасибо за рецепт

я всё сделала всё так как написано. Только варила голову 40 минут с луком и 4-5 штук горошек чёрного перца, затем процедила бульон, в этот бульон положила морковь , заранее сваренную перловку и кубиками картошку и на последок зелень петрушку и укроп и соль по вкусу. Очень вкусно!

Хорош выделываться. Каждый берет свое!!

Суп обалденный получился!

В ухе зажарка? Это не уха :-)

Это не уха

Это блюдо ничего общего с ухой не имеет,разве что и туда и туда входит рыба!а так это простой рыбный суп,хотя и по оригинальному рецепту!

Спасибо за рецепт.не знала как к этим головам подойти.Муж ел,за ушами трещало)))

Спасибо

Как бы это не называлось ,рецепт нравится

Уха без перловки - это суп..

Это не уха, а какой-то рыбный суп. Уха-блюдо очень простое и быстрого приготовления. Все продуты в уху кладут без обжарки и без добавления жиров. Тогда это будет настоящая уха,здоровое блюдо. И не нужно варить столько времени, за полтора часа можно сварить до готовности мясо старого хряка.

Так и есть в описании написано "СУП" а не уха, а какой суп без зажарки? Не разводите срач. Можно еще яйцо добавить. 1 сырое яйцо в пол стакана теплой воды, разболтать, затем медленно вылить в кипящий суп тонкой струйкой, суп при этом интенсивно перемешивать,должны получиться мелкие хлопья, я так делаю для густоты.

Я бы добавила горсточку перловки для насыщенности а так вода водой.

Почему так долго варить

это для суставов наверное очень полезно, когда головы варятся 1-3 часа, коллаген в бульон переходит, такой суп при малом кол-ве жидкости и большом голов в холодильнике наверняка застынет.

Хороший рецепт...