морковь промыть, очистить, мелко нарезать, добавить воду и припустить так, чтобы морковь стала мягкой. готовую морковь порубить. измельченную морковь с остатком жидкости нагревать до кипения, всыпать тонкой струйкой манную крупу и хорошо перемешать. творог пропустить через мясорубку или хорошо перетереть, добавить яйца, сахар, соль и тщательно перемешать. соединить морковь и творог, положить полученную массу слоем 4 см на сковороду или противень, поверхность разровнять, смазать сметаной и запекать. нарезанную на порции запеканку полить сметанным соусом или сметаной. в массу для запеканки можно добавить изюм, нарезанный и ошпаренный урюк или вареный чернослив без косточек
Продукты (на 1 порцию)
морковь
6-8
шт.
творог
300
г
крупа манная
0.5
стакана
яйца
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
панировочные сухари
0.3
стакана
соус сметанный
0.5
стакана
или сметана
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Морковная запеканка. Как приготовить Морковная запеканка?
Морковная запеканка 
Творожная запеканка с морковью 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Запеканка из моркови с творогом 
Морковно-творожная запеканка 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Запеканка из молодой капусты с сыром 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом