Тыква, запечённая с бататом и сыром

Подготовить необходимые продукты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Тыкву и батат очистить, нарезать средними кубиками со стороной 1,5-2 см.

Лук и чеснок очистить, нарезать некрупными кубиками.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки. Перец и помидоры нарезать некрупно.

Тыкву, батат, лук, сладкий перец. чеснок и помидоры переложить в форму для запекания.

Посолить и поперчить, влить масло.

Всё перемешать

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до мягкости овощей (зависит от особенностей духовки).

Сыр натереть на крупной тёрке.

Спустя время форму достать, овощи перемешать.

Посыпать натёртым сыром.

Затем вернуть в духовку на 5-10 минут, до расплавления сыра.

Тыква, запечённая с бататом и сыром, готова.

Приятного аппетита!