Паприкаш из куриного филе со сладким перцем, яблоком и помидором

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте кусочками среднего размера.

В сковороде разогрейте половину количества подсолнечного масла и обжарьте кусочки куриного филе на сильном огне в течение 5-6 минут.

Переложите обжаренное куриное мясо со сковороды на тарелку.

Очищенный лук нарежьте кубиками.

Сладкий красный перец промойте, разрежьте пополам, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте кубиками.

Помидор вымойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Мякоть помидора нарежьте кубиками.

Яблоко с плотной мякотью очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Мякоть яблока нарежьте кубиками.

В сковороду, где обжаривалось куриное филе, долейте оставшееся масло, разогрейте его и переложите туда лук и перец.

Обжарьте лук с перцем на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.

Добавьте к обжаренным овощам сметану, кукурузный крахмал, соль и молотую паприку.

Перемешайте всё до соединения ингредиентов.

Добавьте нарезанные помидор и яблоко.

Прогрейте на сильном огне в течение 2 минут.

Затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите овощи в соусе около 7 минут. Воду доливать не нужно, овощи дадут сок, соус станет жиже.

В сковороду переложите куриное филе.

Перемешайте, снова накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне ещё 5-7 минут.

Паприкаш из куриного филе с перцем, помидорами и яблоком готов.

Подавайте блюдо к столу в горячем виде с гарниром. Подача такого блюда с картофельным пюре будет идеальной!

Приятного аппетита!