Творожный пирог с малиной - настоящее наслаждение, нежный и вкусный, на песочном тесте. Готовится быстро и просто! Все продукты доступны. Попробуйте.
Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 100 г (+ для смазывания формы)
Сахар - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 г
*
Для начинки:
Творог - 500-600 г
Сметана - 100 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Малина свежая
Ванилин - 1 щепотка
Сахарная пудра (для посыпания пирога) (по желанию) - по вкусу
Видео рецептТворожный пирог "Нежность" с малиной
Пошаговый фото рецептТворожный пирог "Нежность" с малиной
Подготавливаем продукты для теста.
Готовим песочное тесто. Для этого перетираем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем одно яйцо, щепотку соли и взбиваем все миксером до однородной массы.
В полученную массу постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем нежное тесто.
Тесто помещаем в холодильник на 30 минут.
Подготавливаем продукты для начинки.
Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого соединяем яйцо с сахаром. Добавляем сметану и творог, перемешиваем и взбиваем миксером в однородную массу.
Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом. Размер моей формы - 22 см. При помощи рук распределяем песочное тесто по форме, оформляя бортики.
Небольшую часть малины выкладываем на тесто и заливаем творожной массой.
Сверху украшаем пирог ягодами.
Отправляем творожный пирог с малиной в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.
Приятного чаепития!
Рецепт: Творожный пирог "Нежность" с малиной. Как приготовить Творожный пирог "Нежность" с малиной?
Приготовила пирог, очень вкусный получился. Корж рассыпчатый, начинка творожная мягкая и приятной консистенции. Я немного уменьшила количества сахара, потому что не могу есть много сахара. И мне показалось в следующий раз я бы уменьшила количество разрыхлителя, но это на мой вкус, потому что меньше сахара. Спасибо автору!
Анжела
Вместо малины добавила еживику) получилось очень вкусно) спасибо за рецепт)
ксюша
ужасный рецепт, творог не застыл,все превратилось в кашу, выкинутые продукты 😒
Ольга
Вкусный пирог)! Спасибо! Вместо ягод добавила кокосовую стружку)
Елена
Доступный и несложный рецепт. Всем домашним очень понравился, мне в особенности, поскольку обожаю выпечку с творогом. Пекла все лето, пока были ягоды в огроде, использовала малину со смородиной (отличное сочетание) и отдельно чернику. Хотелось бы заметить, что ягод не следует добавлять много,так как они дают сок и от этого творог становится жидковатым. Ягоды закончились, думаю попробовать с замороженной вишней, думаю будет вкусно)
Ольга
3 раз пеку по вашему рецепту, немного побольше муки добавила, и ягод меньше надо ,украсила киви. А вишню положила вниз. Кайфовый пирог. Нежный, творог не полностью испекся , но если поставить в холодильник то будет хорошо.
Дарья
Пирог получился просто обалденный! Спасибо!
Юлия
Вот сейчам пеку, добавила чуть муки по аналогии с твороженной запеканкой, чтобы жидкой не была начинка. Вижу корж готов, но начинка нет. Перевела на режим только верхнего жара. Посмотрим что будет
Ульяна
Очень вкусный получается. Пекли уже несколько раз с разными ягодами и фруктами. В начинку добавляю, правда, немного муки и ягоды только свежие кладу. Спасибо автору за чудесный рецепт!!!
Жанна
Делаю без ягод , по вкусу как чизкейк или сметанник, мне нравится , спасибо за рецепт .
Динара
Готовила по этому рецепту😍 Обалденно вкусный😋
Антонина
Отличный рецепт! Я давно хотела именно такой пирог! В меру сладкий с кислинкой! Я добавила, правда, из опыта, крахмала в начинку немного, чтоб начинка "схватилась" и не была сыроватой.Спасибо!!!
Виктория
Супер. Очень вкусно 🤤
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила немного муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила немного муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила немного муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила немного муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила немного муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится.
Татьяна
Очень вкусно! В начинку добавила не много муки. Получилось супер. Все пропеклось, нужно делать слой тоньше и тогда все получится
Анастасия
Здравствуйте! Начинка пирога долго не застывала, нижний корж за 40 мин, как указано в рецепте автора пропёкся, даже стал подгорать, но начинка оставалась жидкой, пришлось переключать режим только верхней жарки, в итоге пекла 2 часа, пирог пропёкся. Думаю что в следующий раз, сметану не буду класть в начинку. А так пирог вкусный получился.
Татьяна
Милые дамы,пожалуйста,ничего не выдумывайте,рецепт отличный,один раз я его испекла по рецепту мастера,пирог получился отличный,в меру сочный,в меру пропекся, вкусный!В рецепте оговорка насчёт разрыхлителя,но мы же всё понимаем,человек оговорился,тем более в видео всё сразу понятно!
Ничего себе—доступны!!! Творога только 600 г!!! Сметаны 100 г... Дааа...
Извините за негатив, случайно вырвалось...(((
Саетлана
Пирог пекла по этому рецепту много раз. Не добавляла муку в начинку.Добовляла муку в тесто, немножко. Пекла на конвенции. Пирог пропекался всегда! Когда он горячий, то начинка жидкая,когда остынет, начинка становится мягкой! В духовке пирог стоит 1 час! Спасибо за рецепт. Это любимый пирог моих детей!
Наталия
Благодарю за рецепт,делаю уже 2й раз. Первый с ягодами был, сейчас муж попросил просто с творогом.
Очень вкусно получается, похоже на чизкейк)))
В начинку тоже добавила немного муки. Пекла в конце с конвекцией. Всё хорошо прорезалось примерно за 55-60 минут при 190 градусах
Вика
Я в новинку добавляю бананы. Вкус обалденный!
Ольга
У меня тоже получился очень вкусный и нежный пирог. Только я сделала на маргарине, вместо малины добавила вишню, в начинку добавила крахмал кукурузы и сахара надо меньше, уж очень сладко.
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Малиновый тарт с белым шоколадом 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Корж рассыпчатый, начинка творожная мягкая и приятной консистенции. Я немного уменьшила количества сахара, потому что не могу есть много сахара. И мне показалось в следующий раз я бы уменьшила количество разрыхлителя, но это на мой вкус, потому что меньше сахара. Спасибо автору!
