Овощи вымойте, помидоры и перец нарежьте кольцами. На раскаленную сковороду налейте растительного масла и обжарьте на нем овощи. Возьмите миску, разбейте в нее яйца, посолите, поперчите, добавьте майонез, взбейте в однородную массу. Когда овощи немного поджарятся, залейте их получившимся яичным соусом, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте постоять в течение 5 мин.
Продукты (на 2 порции)
яйца
2-3
шт.
помидоры
2-3
шт.
перец болгарский зелёный
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
100
г
майонез
50
г
Рецепт: Яичница со свежими помидорами. Как приготовить Яичница со свежими помидорами?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Шакшука со свежими помидорами 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
Свекольно-селедочный салат 
