Рыбу и овощи обработать, нарезать: рыбу — крупными кусками, картофель — кубиками, морковь, петрушку, лук — соломкой. В подсоленный кипяток положить картофель, морковь, корень петрушки, лук, поварить в течение 10—15 минут на умеренном огне (до полу готовности картофеля), добавить пряности (кроме зелени петрушки и укропа и лука порея), а через 3 минуты — куски рыбы, и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. При необходимости досолить. За минуту до готовности заправить мелкорубленой зеленью и луком пореем. Дать настояться. При подаче в тарелки положить дольки лимона.
Продукты
рыба
1
кг
или филе рыбы
0.5
кг
вода
2.5
л
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
картофель
3
шт.
лук-порей
1
шт.
зелень петрушки
1
ст. ложка
зелень укропа
1
ст. ложка
зелень шафрана
1
ст. ложка
лимон
4
ломтя
соль
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Уха из морской рыбы. Как приготовить Уха из морской рыбы?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...