Пирожные «зайчик и цыпленок» (1 цыпленок и 1 зайчик)

Смешайте в посуде муку и дрожжи. Добавьте пудру, ванильный сахар, соль и масло. Миксером с насадкой в виде спирали перемешайте ингредиенты в течение 5 мин., сначала на маленькой, а потом на большой скорости. Поставьте в теплое место, пока объем теста не увеличится в два раза. Выложите на доску и еще раз вымесите.

Разделите тесто пополам и раскатайте части на двух смазанных противнях в прямоугольники (32 х 35 см). Нарежьте на полоски шириной 5 мм и переплетите их. Закрепите полоски по периметру прямоугольников. Сделайте из бумаги трафареты цыпленка и зайчика. Положив поверх теста, обведите по контуру ножом с закругленным лезвием. Взбейте молоко с желтком и смажьте полученную рамку. Сделайте отверстие в верхней части каждого прямоугольника.

Дайте постоять в течение 20 мин. Выпекайте по отдельности в предварительно разогретой духовке при 200-220° (6-7 на газовой плите) в течение 15 мин.

Украшение! взбейте сахарную глазурь с белком до получения густой кремообразной массы. Разделите ее на три части. Первую часть смешайте с порошком какао и нанесите на контур зайчика (как показано на фотографии). Ко второй части добавьте желтый пищевой краситель. По образцу нанесите на цыпленка желтую и белую глазурь.

Украсьте обе фигурки яркими конфетками и кулинарной декоративной россыпью.