Салат из помидоров и огурцов

У меня все вздулись. эту заготовку точно надо хранить в прохладном месте

Очень вкусно.Лук и огурчики получились хрустящими.Спасибо за рецепт.Делаю уже второй год.

Делала в прошлом году. Ничего не взорвалось. Выбрала изза простоты приготовления. А главное понравилось всем даже детям. Поэтому сейчас снова буду готовить. Быстро просто и вкусно!

в нашей семье такой салат готовят как минимум лет 40, только немножко по другому нарезаю, смешиваю овощи, добавляю соль, сахар и стоит как минимум час, раскладываю по банкам, в каждую перчинки, укроп семенами,сок равномерно на все банки распределяю, по столовой ложке масла, потом стерилизую 0,5л по 10 мин. с момента закипания, а уксус 9% перед закаткой на каждую пол-литровую банку по столовой ложке, стоит как миленький. При чем и лук и огурцы хрустяшие. Все ингредиенты на глаз, посол определяю по соку

Скажите,вы овощи предварительно не варите?В банки раскладываете салат сырой и только стерилизуете его в банках?И где храните,в холодильнике?

все готова..но к сожалению 1банк взорвался когда положила в воду горячею....

А если налить из под крана горячую и нагревать вместе с банками на газу то банки не трескаются даже старые! Проверено!

1 нет картинки

2 горячие или нет

3 уксус сколько %[/quot

Ну там же написано про уксус сколько процентов и сколько количество!!!

У меня первый раз не получилось. Взорвались банки, а во второй раз всё норм.

Делал по рецепту, стерилизовал в холодной воде до закипания.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 литровых банки и одна 700 гр.

Ищу подобный рецепт, который много лет делала и потеряла. Там овощи добавляются не все сразу, а по очереди и доводятся до кипения. А в конце уксус, не кипятить. Попробую этот, но настолько разные комменты у всех...

Я почитала ваши комментарии и поставила на ночь, чтобы больше сока дал))в принципе все по рецепту))а так если варить его то огурец будет мягким, и огурцы предварительно замочила на 3 часа

все банки повзрывались,банки хорошо стерилизовала....этот салат надо варить а не сырым в банки ложить

В этом рецепте овощи надо варить минут 20. А нарезав овощи надо часа два дать настояться , чтобы пустили сок.

Ищу рецепт нормального ассорти. Одна фигня. То аспирин, то сахар прямо в банку и заливать. Этот рецепт вон у всех взрывается.

Очень вкусно

Рецепт обалденный

В этом рецепте мало уксуса,вот и взрывается у всех, буду делать такой, добавлю чуть больше уксуса.По вкусу.

Если все(банки,крышки,овощи)чисто помыть,простерелизовать,то ничего не взрывается.Такой салат делала ещё моя бабушка, теперь я тоже делаю.Пропорции овощей никогда не соблюдала,есть больше огурцов-кладу больше огурцов, больше помидор- кладу больше их, все режу,как в обычный салат,добавляю ещё чеснок, зелень, если есть, если уже нет,то семян укропа...уксус добавляю тоже исходя из того, чего у меня в банке больше: если огурцов, то столовую ложку на литровую банку, если больше помидоров, то чайную ложку, т.к. помидоры и так дают кислоту, даже сладкие. Огурцы, обычно, начинают плодоносить раньше, поэтому иногда делаю пару банок без помидоров, тоже вкусно. И никогда ничего не взрывалось.

сколько банок получается с одной порции???

Вчера закрыла.Думаю, стоять будет, т.к. добавила ещё по 0,5 таб. аспирина.

Тоже все взорвалось! Почему у кого-то все нормально, а у кого -то все на взлёт? Все по рецепту делала. В чем подвох? Подскажите🙏

Добавляла уксус/лимонка(обязательно)+ аспирин 0,5 таб. на 0,5л банку. В квартире стоять будет.

я 3 год делаю такой салат только без лука добавляю вместо лука чеснок и черный перец салат получается остреньким моей семье очень нравится

Сколько добавляете чеснока и перца?

Сделала по рецепту, через неделю все банки взорвались. Если делать такой салат, то хранить только в погребе или в холодильнике. В квартире не хранится.

делаю обыкновенный салат помидоры с огурцами, с луком, зеленью с душистым подсолнечным маслом, солю, перчу...перемешала, разложила по чистым банкам и стерилизую в духовке пока в баночке не начнуться подниматься пузырьки, достаю из духовки, закручиваю, переворачиваю кверху дном, укутываю одеялом до полного остывания....ни сахара, ни уксуса, ни маринада не лью....все стоит и не взрывается....

делаю такой салат очень много лет. но настаивать его надо часа 2-3. тогда сока много будет. храню на балконе и в комнате стоит.СТЕРИЛИЗОВАТЬ НАДО СТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ И ПОСТЕПЕННО ВСЕ БУДЕТ НАГРЕВАТЬСЯ. С МОМЕНТА КИПЕНИЯ ВРЕМЯ ЗАСЕКАТЬ.БАНКИ СТЕРИЛИЗУЮ В ДУХОВКЕ, НО К МОМЕНТУ РАСКЛАДЫВАНИЯ САЛАТА ОНИ ОСТЫВАЮТ.

Но,в рецепте указан 9% 2ст.л

Почти тоже самое ,делала вот так !

Всё повзрывалось!

У меня тоже помутнело,в итоге всё взорвалось (((

Девочки,а ваши глаза на заднице,все ингредиенты автор написала какой и сколько! Поражаюсь некоторым

Нужно больше стерилизовать, тогда будет стоять

Все банки повзрывались кошмар не делайте если не хотите зря потерять овощи и время в рецепте мало уксуса

Все банки забродили и вспучились. Только на выброс. Зря убила овощи, и время.

2,5 ст. ложки уксуса это не много?