Кольраби, тушенная в сметане с помидорами

Подготовить продукты.

Кольраби очистить и вымыть. Очищенную от кожуры капусту нарезать неболь­шими брусочками или кубиками.

Сложить в кастрю­лю, добавить сливочное масло (1/2 нормы), 2-3 лож­ки воды, закрыть крышкой. Тушить при закрытой крышке до готовно­сти (20 минут на слабом огне). Посолить.

Муку смешать со сметаной.

Затем влить сметану, смешанную с мукой в капусту, перемешать и ту­шить еще 5-10 минут.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

На сковороде разогреть оставшееся масло. Помидоры обжарить в масле, помешивая, до мягкости (5-10 минут на среднем огне).

При подаче капусту украсить жареными помидора­ми и посыпать зеленью.