Нарезать овощи небольшими кусками, поместить в кастрюлю, добавить воду и варить до готовности. Затем отвар процедить и использовать в качестве заготовки для приготовления овощных соусов и супов.
Продукты
вода
2
л
морковь
4
шт.
горох сушеный
30
г
лук репчатый
3
шт.
картофель (клубни)
3
шт.
перец болгарский
1
шт.
капуста белокочанная
0.3
кочана
Рецепт: Темный овощной бульон. Как приготовить Темный овощной бульон?
Куриный бульон с вермишелью 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Бульон куриный 
Чихиртма из курицы 
Чешский "Панадель" 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Хумус из гороха 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане