Котлеты отбить, немного отделить от косточки, посолить и обвалять в мягкой муке. На сковороде разогреть масле и на нем быстро обжарить котлеты с обеих сторон (примерно 3–4 мин с каждой стороны). Готовые котлеты переложить на блюдо, образовавшийся при жарений сок заправить мукой и полить им котлеты. В качестве гарнира использовать отварной или жареный картофель, рис. тушеные овощи, салаты, компот.
Продукты
корейка телячья
600
г
масло
80-100
г
соль
по вкусу
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Котлеты телячьи натуральные. Как приготовить Котлеты телячьи натуральные?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Домашние котлеты 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули