Отварной картофель растолочь, добавить мелко нарезанные, обжаренные на масле лук и помидоры. Все перемешать. Приготовленное картофельное пюре выложить на смазанную маслом большую сковороду и сделать в картофельном пюре углубления для яиц. В каждое углубление аккуратно вбить по одному яйцу. Поставить яичницу и духовку и запечь до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.
Продукты
яйца
4
шт.
картофель
6-8
шт.
лук репчатый
2
шт.
помидоры
1-2
шт.
масло
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Яичница в "гнезде". Как приготовить Яичница в "гнезде"?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...