Сердце и легкие отварить, опустив в бульон одну луковицу. Вынуть из кастрюли, остудить, пропустить через мясорубку. Другую луковицу мелко порезать, поджарить до золотистого цвета. Заправить полученную массу. Добавить яйцо и 2-3 ст. ложки бульона, посолить.
Продукты
сердце говяжье
500
г
легкое
300
г
лук репчатый
2
шт.
яйца
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка для пирогов из потрохов. Как приготовить Начинка для пирогов из потрохов?
Хлеб-гармошка с сыром, черемшой и... 
