Филе разрезать на 4 ломтика, хорошо отбить их, обвалять в муке, обмакнуть в сбитое с солью яйцо, а затем снова обвалять в панировочных сухарях и жарить с обеих сторон до коричневого цвета. Каждую сторону жарить примерно 4 минуты.
Шницели разложить вместе с жареным картофелем, зеленым горошком и цветной капустой в блюде для жаркого. Украсить зеленью.
Шницели залить растительным маслом.
Шницели из телятины можно подавать с жареными боровиками, сыроежками или шампиньонами.
Продукты
телятина
600
г
яйца
1
шт.
мука пшеничная
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло сливочное
60
г
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель из телятины. Как приготовить Шницель из телятины?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
