Рис с грибами (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты. Также понадобится 450 мл кипятка.
Морковь, лук и чеснок очищаем.
Рис промываем.

Лук нарезаем некрупными кубиками.

Морковь нарезаем маленькими кубиками.

Чеснок измельчаем.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук, морковь и чеснок. Обжариваем 3 минуты на среднем огне.

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, нарезаем тонкими четвертинками.

Грибы отправляем к остальным ингредиентам, обжариваем 5 минут.

Затем добавляем томатную пасту.

И промытый рис. Обжариваем, перемешивая, примерно 2 минуты.

Всыпаем соль, молотый перец и орегано.

Вливаем кипяток (450 мл).

Доводим до кипения. Потом готовим под крышкой на медленном огне до впитывания воды и готовности риса, 20 минут.

Рис с грибами, приготовленный на сковороде, готов.

Приятного аппетита!