Рулетики из индейки с сыром, яблоком и зеленью (в духовке)

Подготавливаем необходимые продукты. В процессе приготовления понадобится фольга, пищевая плёнка и крепкая кулинарная нить или зубочистки.

Мясо птицы вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем филе на стейки, толщиной не больше 1 см (у меня получилось 5 штук, разного размера).

Каждый стейк отбиваем с двух сторон через пищевую плёнку.

Натираем солью и перцем с обеих сторон.

Так проделываем со всеми кусочками мяса птицы.
Включаем духовку для разогрева до 160 градусов.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Петрушку мелко нарезаем.

Соединяем сыр и зелень в тарелке, перемешиваем.

Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки. Нарезаем яблоки небольшими дольками или брусочками.

Формируем рулетики: на кусочек филе равномерно выкладываем сыр с зеленью. На край выкладываем дольки яблок.

Сворачиваем мясо индейки с начинкой в рулетик.

Фиксируем рулетик нитью или зубочистками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем рулетики.

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем рулетики при температуре 160 градусов 30 минут.

Спустя это время, снимаем фольгу. Смазываем рулетики образовавшимся в форме соком, отправляем в духовку на 10 минут. Затем снова смазываем рулеты и запекаем ещё 5-10 минут. Если ваша духовка поддерживает режим конвекции, включите его.

Запечённые рулетики достаём из духовки, даём немного остыть. Затем удаляем нитки или зубочистки.

Рулетики из индейки с сыром, яблоком и зеленью готовы к подаче.

Приятного аппетита!