Рагу из сладкого перца и кабачков с колбасой готовится просто и быстро. Вам потребуется для этого минимум усилий и минут 20 времени. Аппетитное рагу всегда получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо вы можете подать на обед или ужин.
Продукты (на 4 порции)
Перец сладкий (разного цвета) - 3 шт.
Цукини - 400 г
Лук репчатый - 160 г
Колбаса варено-копченая - 300 г
Помидоры протёртые (без кожицы) - 250 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки (30 мл)
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Перец красный чили молотый - 1 ч. ложка
Чеснок сушеный - 1 ч. ложка
Зелень петрушки - 5 г
Соль - 1 ч. ложка
Видео рецептБыстрое рагу из сладкого перца и цукини, с колбасой
Пошаговый фото рецептБыстрое рагу из сладкого перца и цукини, с колбасой
Сладкий перец нарежьте соломкой.
Лук нарежьте соломкой.
Колбасу нарежьте тонкими кружочками.
Цукини нарежьте кружочками.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите в сковороду лук, цукини и сладкий перец. Накройте крышкой и обжарьте овощи на слабом огне 6 минут, иногда помешивая.
Добавьте измельченные помидоры (свежие или консервированные в собственном соку). Добавьте соль, перец чили, чеснок и орегано. Перемешайте и тушите овощи еще 2 минуты на слабом огне.
Сдвиньте овощи на половину сковороды и выложите колбасу на другую половину. Накройте крышкой. Жарьте колбасу с овощами 2 минуты на среднем огне, время от времени переворачивая, но не смешивая.
Затем перемешайте овощи с колбасой, выключите огонь. Посыпьте готовое блюдо зеленью петрушки.
Рецепт: Быстрое рагу из сладкого перца и цукини, с колбасой. Как приготовить Быстрое рагу из сладкого перца и цукини, с колбасой?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Овощное рагу с кабачками 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с курицей, кабачками и сметаной 
Кабачки, тушенные с болгарским... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Перец жареный по-молдавски 
Жареный перец 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
