Сахарный песок ( мелкий ) растереть добела с яичными желтками, белки взбить. Перемешать. Насыпать муки. Сделать из белой бумаги формочки или круглые коробочки, дно прошить. Обмазать маслом. Налить тесто до половины. Поставить их на лист, обмазанный маслом и печь 15 мин. Затем бумагу изорвать и снять. Можно просто форму обмазать маслом, влить в нее тесто и поставить на 20 мин. в духовку, затем попробовать заостренной палочкой, если палочка осталась сухой, пирожное готово.
Продукты
сахар
200
г
желток
6
шт.
яичный белок
5
шт.
мука
60
г
масло
по вкусу
Рецепт: Сухое пирожное. Как приготовить Сухое пирожное?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Баунти" 
Гречка по-купечески 
Ленивые пельмени 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Бефстроганов с солёными огурцами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое...