Рыбу ( щуку, судака, сома или карпа ) очистить от чешуи и, удалив внутренности, промыть в холодной воде. Мякоть рыбы отделить от костей, нарезать ее небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и прожарить на масле. Прибавить поджаренный лук, укроп и перемешать. В эту начинку можно положить рубленые яйца.
Количество ингредиентов для теста, приготовленного из 1 кг муки.
Продукты
рыба
750
г
или филе рыбы
500
г
масло
2
ст. ложки
лук репчатый
1-2
головки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Начинка из рыбы. Как приготовить Начинка из рыбы?
Вареники с яблоком и изюмом