Небольшой кочан капусты и морковь почистить, обмыть, отварить в подсоленной воде. Затем мелко нарезать капусту и морковь, добавить зеленый горошек, немного петрушки, взбить яйца, всыпать муку и все тщательно перемешать. Разогреть сковороду. Овощную массу разделать ложкой, выложить на сковороду, придав форму шницеля.
Продукты
капуста
800
г
морковь
100
г
яйца
2
шт.
горошек зелёный
150
г
мука
40
г
масло сливочное
120
г
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Овощной шницель. Как приготовить Овощной шницель?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
