Кабачки вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок. Чеснок очистить. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить кабачки, сахар, соль, томатный сок, растительное масло и уксус, перемешать. Проварить в течение получаса. Горячую смесь разложить по стерилизованным стеклянным банкам и укупорить.
Продукты
кабачки
3
кг
перец стручковый сладкий
4
стручка
чеснок
100
г
сок томатный
750
мл
уксус 6% -го
70
мл
сахар
1
стакан
масло растительное
250
г
соль
2
ст. ложки
Рецепт: Маринованные кабачки. Как приготовить Маринованные кабачки?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Маринованные кабачки на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
"Пьяные" помидоры 
Скумбрия маринованная с семенами... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков