Муку, смешанную с разрыхлителем, соедините с маргарином, солью, молоком и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу, охлаждайте 30 минут. Отделите от теста одну треть. Оставшееся раскатайте в тонкий пласт и выстелите им дно и стенки формы, смазанной маслом Ветчину нарежьте ломтиками, уложите ее на тесто. Лук мелко порубите, обжарьте на маргарине и выложите на ветчину. Орешки и чеснок измельчите по отдельности. Яблоко очистите, натрите на крупной терке. Фарш соедините с орешками, чесноком и яблоком, добавьте кетчуп, кишмиш, лимонную цедру, посолите, поперчите, перемешайте. Приготовленную начинку уложите на ветчину. Оставшееся тесто раскатайте, накройте им начинку, края теста соедините и защипните. Наколите поверхность изделия вилкой в нескольких местах и смажьте желтком. Выпекайте пирог 45-55 минут при 200-225 °С
Продукты (на 10 порций)
Для теста:
мука пшеничная
250
г
маргарин
75
г
молоко
100
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
ветчина
100
г
фарш мясной
500
г
лук репчатый
1
головка
чеснок
2
зубчика
маргарин
1
ч. ложка
орех кедровый
2
ст. ложки
яблоко
1
шт.
кишмиш
2
ст. ложки
кетчуп
1
ст. ложка
цедра лимона тертая
0.5
ч. ложки
розмарин рубленый
1
ст. ложка
желток
1
шт.
Рецепт: Тосканский мясной пирог. Как приготовить Тосканский мясной пирог?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Песочный пирог с мясным фаршем и... 
Турецкий бурек с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Песочный пирог с мясом 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный тарт 
Яблочный пирог на скорую руку 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый плов в рукаве 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Стожки с капустой 
Полпеты далматские (маленькие... 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Картофельные лодочки с мясным... 
Конвертик с фаршем 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
Жареные плюшки с яблоками