Мясной бульон поставить подогреваться. Картофель и морковь почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Зеленый или репчатый лук нашинковать и поставить пассероваться. После того как лук обжарится, положить его в кипящий мясной бульон. Затем добавить в суп листья щавеля, 1 яйцо и хорошенько перемешать, посолить, поперчить, положить пряности и варить еще 5 минут. Второе яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Суп подавать горячим. Сверху посыпать рубленой зеленью петрушки и натертым яйцом.
Продукты
бульон говяжий
1
л
картофель (клубни)
2-3
шт.
морковь
1
шт.
щавель
2
пучка
лук репчатый небольшие
2
шт.
или лук зелёный
300
г
яйца
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп «Витаминный». Как приготовить Суп «Витаминный»?
Самый простой суп 
Овощной летний суп 
Суп из брокколи 
Суп картофельный с вермишелью 
Овощной суп с сырными клёцками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Сладкий пирог со щавелем 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцами