Курицу выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски, обжарить. Лук мелко нашинковать, обжарить. Орехи растолочь. Зелень мяты измельчить. Соединить курицу, лук, мяту и орехи и тушить до готовности. Перед подачей в соус, полученный при тушении, ввести желтки, разведенные уксусом, и соль.
Продукты
курица
900
г
лук репчатый
250
г
масло топлёное
150
г
грецкие орехи очищенные
100
г
желток яичный
2
шт.
уксус винный
60
мл
мята
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица по-мингрельски. Как приготовить Курица по-мингрельски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Цыпленок-плакия 
Куриные завороты 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Аджапсандал 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке)