Однородный по величине картофель очищают, укладывают в посуду, заливают горячей водой, чтобы она покрыла картофель не более чем на 1 —1,5 см, солят (10 г соли на 1 л воды). Посуду закрывают крышкой, быстро доводят до кипения и варят при слабом кипении до готовности, затем воду сливают. Отпускают отварной картофель целыми клубнями, политыми растопленным сливочным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
990
г
масло сливочное
45
г
Рецепт: Картофель отварной. Как приготовить Картофель отварной?
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные ленивые вареники-грибочки