Мелко нарезанный лук слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить нарезанную соломкой морковь и нашинкованную зелень сельдерея, продолжать пассеровать до полной готовности овощей. Белокочанную капусту нарезать и положить в кипящий бульон, добавить мелко нарезанные кабачки и варить 15 минут. Затем добавить отдельно сваренную кукурузу, пассерованные овощи и нарезанные кружками свежие помидоры, посолить, довести до кипения.
При подаче суп посыпать измельченной зеленью петрушки.
Продукты
кабачки
200
г
кукуруза
100
г
капуста белокочанная
100
г
помидоры
50
г
морковь
50
г
масло сливочное
25
г
бульон мясной
1-1.5
л
лук репчатый
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из кабачков и кукурузы. Как приготовить Суп из кабачков и кукурузы?
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Рулетики из кабачков со сливочным... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капустная запеканка с мясным фаршем 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Кукурузный суп со сливками 
Закусочные оладьи с кукурузой